Диета №13 (стол №13): питание при острых инфекционных заболеваниях

Диета №13 (стол №13) – лечебная система питания, разработана для восстановления организма в период или после перенесенных инфекционных заболеваний.

Что такое зональная диета?

Зональная диета — это популярный план питания, разработанный доктором Барри Сирсом.

Сторонники диеты утверждают, что она может помочь уменьшить воспаление, которое, в свою очередь, помогает повысить потерю веса. А также замедлить признаки старения и помочь в профилактике хронических заболеваний.

Диета включает в себя отслеживание потребления макроэлементов и соблюдение соотношения примерно 40% углеводов, 30% белка и 30% жира. В идеале питание должно состоять в основном из постных белков, мононенасыщенных жиров, фруктов и овощей. А также цельного зерна с низким гликемическим индексом.

Имейте в виду, что Зональная диета не связана с кето-диетой или диетой голубой зоны. Они обе являются другими моделями питания, направленными на увеличение потери веса, увеличение продолжительности жизни. А также улучшение общего состояния здоровья.

Медицинские диеты (лечебные столы)

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение — единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.

Во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет. Многие из них имеют несколько вариантов, например: N 1а, 16, N 7а, 76, 7в, 7г. Так как эти диеты встречаются в стационарах и санаториях, мы знакомим вас с ними, сохранив нумерацию с указанием тех заболеваний, при которых они назначаются.

Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки (тушить, запекать после отваривания), включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами (гексавит, декамевит, гентавит и т.д.), отваром шиповника, пшеничных отрубей. Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач.

При сочетании у одного больного двух заболеваний, требующих диетического питания, назначается питание с соблюдением принципов обеих диет. Так, при обострении язвенной болезни у больного с сахарным диабетом, назначается диета N1, но с исключением всех продуктов, противопоказанных при сахарном диабете.

  • Диета номер 1, диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
  • Диета номер 2, диета при хроническом гастрите, острых гастритах, энтеритах и колитах
  • Диета номер 3, диета при запорах
  • Диета номер 4, диета при заболеваниях кишечника с поносами
  • Диета номер 5, диета при заболеваниях печени и желчных путей
  • Диета номер 5, диета при хроническом панкреатите — стол 5б
  • Диета номер 6, диета при подагре и мочекаменной болезни
  • Диета номер 7, диета при нефрите
  • Диета номер 8, диета при ожирении
  • Диета номер 9, диета при сахарном диабете
  • Диета номер 10, диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
  • Диета номер 10, диета при атеросклерозе сосудов сердца и головного мозга, гипертонической болезни — диета 10с
  • Диета номер 11, диета при туберкулезе легких
  • Диета номер 12, диета при функциональных заболеваниях нервной системы
  • Диета номер 13, диета при острых инфекционных заболеваниях
  • Диета номер 14, диета при почечнокаменной болезни
  • Диета номер 15, диета при различных заболеваниях
Читайте также:  Меню правильного питания для похудения на каждый день (с рецептами)

Меню для похудения на дней

Итак, «Со Вкусом» предлагает подробный план питания ангелов Victoria’s Secret, рассчитанный на 7 дней. Учтите, что в случае продления диеты, самые заметные результаты будут наблюдаться в течение первой недели, а во время следующей они закрепляются. Для лучшего эффекта совмещайте диету с умеренными физическими нагрузками: йогой, пилатесом, стретчингом…

День 1

  • завтрак: чашка кофе или зеленого чая без сахара
  • перекус: яблоко или апельсин
  • обед: 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 большой помидор, 2 картофелины в мундире, зелень
  • ужин: 200 г запеченной говядины, зеленый салат

День 2

  • завтрак: кофе или чай без сахара, хлебец из цельного зерна
  • перекус: яблоко или апельсин
  • обед: 200 г запеченной говядины, зеленый салат, 1 помидор, чашка зеленого чая
  • ужин: 300 мл (тарелка) любого овощного супа

День 3

  • завтрак: кофе или чай без сахара, хлебец из цельного зерна
  • перекус: стакан йогурта без наполнителей
  • обед: 200 г запеченной говядины, зеленый салат, стакан любого свежевыжатого сока
  • ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую, 2 ломтика нежирной ветчины

День 4

  • завтрак: кофе или чай без сахара, хлебец из цельного зерна
  • перекус: горсть грецких орехов
  • обед: 200 г запеченной говядины, зеленый салат, чашка зеленого чая
  • ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую, 2 ломтика нежирной ветчины

День 5

  • завтрак: тертая сырая морковь, политая соком лимона
  • перекус: банан
  • обед: запеченный хек, 1 помидор, чашка чая без сахара
  • ужин: 200 г запеченной говядины, зеленый салат, стакан любого свежевыжатого сока

День 6

  • завтрак: кофе или чай без сахара
  • перекус: стакан натурального йогурта, банан
  • обед: отваренная куриная грудка, зеленый салат, чашка черного кофе без добавок
  • ужин: 200 г запеченной говядины, зеленый салат

День 7

  • завтрак: кофе или чай без сахара
  • перекус: банан
  • обед: 200 г запеченной говядины, зеленый салат
  • ужин: зеленый салат, несколько ломтиков твердого сыра

Диетологи предостерегают: придерживаться такой диеты (как и большинства строгих диет) можно лишь при отсутствии заболеваний пищеварительной системы и почек. Продолжительность диеты не должна превышать 14 дней и проводить ее можно не чаще раза в год. Выходить из диеты также следует постепенно, чтобы не причинить стресс ЖКТ и сохранить эффект надолго.

Читайте также:  Диета для сушки тела для девушек меню на каждый день на месяц

Будьте красивы, здоровы и не забывайте делиться нашими статьями с друзьями в социальных сетях.

Предыдущая статья Следующая статья

обязательных шагов

Если взять за основу, что 75 г сахара в день — более чем достаточно даже тем, у кого нет никаких проблем ни с обменом, ни с весом, то одного такого стакана может хватить, чтобы покрыть всю суточную норму. «Если у вас нормальная масса тела и при вашем обычном нормальном питании ваш вес стабильный, то ограничений нет, — считает Михаил Анциферов. — Но это не значит, что нужно есть по полкуска торта каждый день. Когда человек имеет склонность к ожирению, и вы поставите перед ним коробочку шоколадных конфет, он не ограничится одной. Он съест половину, минимум, вот в чём весь ужас». Статья по теме Как избавиться от сахарной зависимости. 10 простых шагов

Сейчас, когда идёт пост, на полках много продуктов с соответствующей пометкой. Любят производители делать ту же выпечку на фруктозе, — вроде не сахар, полезнее… Читайте этикетку! Едва ли вам принесёт много здоровья овсяная печенюшка на 65-75% состоящая из углеводов, не важно, какого они происхождения.

«Информация о калорийности продукта должна быть напечатана большими буквами, — уверен эндокринолог, — будь моя воля, я бы обязал производителей печатать эту информацию крупно».

Так чем же ещё помочь себе избавиться от лишних килограммов? Если по калориям нормы известны (1500 ккал в день — женщины, 1800 ккал — мужчины, если они ведут сидячий образ жизни), то какой активности «подвергать себя», чтобы было и полезно, и, как говорится, без фанатизма? «Есть сейчас в смартфонах специальное приложение “Здоровье”, которое считает количество сделанных вами шагов, — рассказывает Михаил Борисович. — Мне не удается каждый день пройти по 10 000 шагов, не знаю, как вам. А, по сути, мы должны это делать».

Диета №(стол №: меню на неделю

Диета №13 разнообразна и полезна. Ниже приведено примерное меню на неделю.

Пищу следует употреблять в виде пюре. Продукты отваривают или готовят на пару. Температура подачи блюд: 15-65°С. Данной диеты можно придерживаться не дольше 2-х недель.

Понедельник

Завтрак: овсянка, яйцо всмятку, чай с молоком. Ланч: печеное яблоко. Обед: овощной суп-пюре на мясном бульоне, пюре из цветной капусты. Полдник: кефир. Ужин: гречка, котлетки на пару, отвар шиповника.

Вторник

Завтрак: сырники на пару со сметаной, кофе с молоком. Ланч: фрукты. Обед: куриный бульон с вермишелью, куриное филе на пару, салат из тертой вареной свеклы с растительным маслом. Полдник: йогурт. Ужин: картофельное пюре, тефтели, чай с лимоном.

Среда

Завтрак: творожная запеканка на пару с джемом, травяной чай. Ланч: ряженка. Обед: овощной суп с цветной капустой и картофелем, куриное суфле, томатный сок. Полдник: фруктовое желе. Ужин: блинчики с вареным мясом, кефир.

Четверг

Завтрак: омлет на пару, чай с молоком. Ланч: молочный кисель. Обед: гречневый суп с картофелем на обезжиренном курином бульоне, вермишель со сметанным соусом. Полдник: отвар шиповника. Ужин: картофельное пюре, куриное филе на пару, морковный салат с сыром, простокваша.

Пятница

Завтрак: бутерброды со сливочным маслом и сыром, кофе с молоком. Ланч: йогурт. Обед: обезжиренный рыбный бульон с картофелем и зеленью, мясной пудинг с овощами. Полдник: печеное яблоко. Ужин: пюре из цветной капусты, котлетки из телятины на пару, компот.

Суббота

Завтрак: яйцо всмятку, сладкая овсянка, чай. Ланч: фруктовое пюре. Обед: куриный бульон с разваренным рисом, отварной язык, томатный сок. Полдник: отвар шиповника с мёдом. Ужин: рис с мясом, морковью и луком, кефир.

Воскресенье

Завтрак: сырники со сметаной и джемом, кофе с молоком. Ланч: ряженка. Обед: овощной суп пюре с куриным филе, морковно-яблочный сок с водой. Полдник: желе. Ужин: гречка, котлетки на пару, помидоры с зеленью, компот.

Всем здоровья, мира и добра!

Результаты

За довольно короткий срок «диета ангела» приобрела миллионы поклонников по всему миру. Неудивительно, ведь за 1–2 недели можно потерять до 7-8 лишних килограммов. Разумеется, цифры условны. Все зависит от вашего исходного веса и степени ежедневной активности. Как правило, наибольших успехов достигают те, у кого вес был намного выше нормы, а вот барышни субтильного телосложения часто жалуются, что на «диете ангела» им не удается похудеть больше чем на 2–4 кг. Зато и те и другие отмечают, что благодаря программе улучшаются состояние кожи и общее самочувствие, повышается жизненный тонус.

Даже профессиональные диетологи относятся к данному методу вполне благосклонно, но считают диету слишком уж скудной. Врачам-психологам не очень нравится список запрещенных продуктов, поскольку худеющий может зациклиться, а спустя некоторое время сорваться и покушать любимых лакомств сверх меры. Как бы то ни было, выбирая «ангельскую» диету или другой метод похудения, следует предварительно посоветоваться с лечащим врачом.

Дата:

Обновлено:

Сбалансированность питания

Не забывайте, что химический баланс периодического голодания должен быть полноценным: в рационе должно присутствовать необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов.

При этом есть некоторые особенности этой своеобразной диеты, касающиеся тех атлетов, которые принимают вспомогательные препараты для ускорения роста мышечной массы.

Сбалансированность питания
  • Если спортсмен проходит курс анаболических стероидов, употреблять пищи нужно больше. Без необходимого количества углеводов и протеина прогресс в наборе мышечной массы невозможен. Но при этом важно, чтобы строительный материал равномерно поступал в организм в течение всего дня, а это практически невозможно на системе периодического голодания. Совместить эту разновидность диеты с анаболиками можно, только если речь идет о невысоких дозировках, например, оралтуринабола, примоболана или оксандролона.
  • Кленбутерол известен своей способностью переводить организм с углеводного на жировой путь получения энергии, поэтому препарат можно назвать отличным дополнением для режима интервального гододания. Кроме этого, он обладает некоторым антикатаболическим аффектом.
  • Бромокриптин участвует в процессах накопления и сжигания жира, но использовать его нужно грамотно. Лучше всего под руководстовом опытного тренера.