Диета при повышенном ацетоне у детей: меню, таблица питания

Кетоацидоз – это специфическое «детское» заболевание, которым чаще всего заболевают дети до двенадцати лет. Проявляется эта болезнь повышением уровня ацетона в крови и в моче у детей, приступами повторяющейся сильной рвоты и отсутствием аппетита.

Диета ребенка при ацетонемическом кризе

Используется когда симптомы ацетона выражены очень остро.

Хотя состояние ребенка во время ацетонемического криза является достаточно тяжелым, он не должен долго оставаться голодным. Когда ярко выражен ацетон у детей, диета при ацетоне в моче должна быть построена следующим образом:

  • при начальных признаках криза: пюре из сваренного на воде картофеля, запеченные сладкие яблоки; сухое галетное печенье, приготовленная на воде гречневая, кукурузная либо овсяная каша;
  • если состояние ребенка улучшится, в случае отсутствия рвотных позывов можно дать ему отварное мясо, молоко, кефир либо овощной суп;
  • Спустя три недели ребенка можно перевести на привычный для него режим питания, исключив из меню копчености, пряности, жирную и жареную еду. Ослабленному организму лучше всего подойдет отварная либо приготовленная на пару пища.
  • Питье. Во время всей болезни, а также в период восстановления после ацетона ребенок должен получать много питья, чтобы восстановить утраченную организмом жидкость. Пить можно компот из сухофруктов, а также воду без газа (щелочную, минеральную).

Немного терминологии

Повышенный ацетон, или кетоацидоз – это патология, которая появляется у ребёнка при увеличении уровня кетоновых тел в плазме крови.

«Виновниками» их возникновения являются почти все попавшие в организм жиры и некоторые виды белков. Следует отметить, что кетоновые тела образуются в печени при переработке пищи, неправильном функционирования жирового обмена, а также усвоении углеводов.

Если ребёнок здоров, то ацетона в организме очень мало. Если возникает патология, синтез его увеличивается и опережает скорость уничтожения этого вещества в периферических тканях.

Таблица меню диеты детей с ацетоном

Лучший медиа-педиатр, доктор Комаровский определяет, что диета при ацетоне у детей должна быть направлена на увеличение содержания глюкозы в крови. А что лучше способствует восполнению запаса этого вещества, как ни сладкая пища. Глюкозу и фруктозу можно давать малышу в виде пилюль, вводить инъективно, а также всегда иметь под рукой специальный лекарственный препарат, регулирующий обмен глюкозы. Но лучше всего обеспечить обильное сладкое питье: чай, компот из сухофруктов. Сахар же желательно первое время в пищу не добавлять.

  • Признаки аппендицита у детей
  • Ацетон в моче при беременности

В домашней аптечке маленького ребенка всегда должен быть ацетон-тест. Отслеживать уровень ацетона важно еще и потому, что низкий гликемический индекс может свидетельствовать о развитии диабета. Однако, дефицит глюкозы и плохое ее усваивание — разные формы нарушений, следовательно, требующие разного терапевтического подхода.

Если диета при ацетоне у детей должна быть направлена на усиленное поступление глюкозы, то каким должно быть меню, если сахар не рекомендуется в больших количествах?

Таблица меню диеты для детей с ацетоном (важная задача первых дней – стабилизация состояния, устранение симптомов)

День

Продукты

1-й

Сухарики: можно приготовить самостоятельно, магазинные выбирайте без добавок.

Обильное питье: узвар, компоты, чай

2-й

Сухарики, рисовый отвар, запеченные яблоки

3-й

Добавляем перетертую рисовую кашку на воде без добавления масла

4-й

Уже можно попробовать дать овощной супчик без зажарки, галетное печенье

5-й

Если ребенок хорошо перенес меню предыдущих дней, и его состояние постепенно стабилизируется, уже можно включить:

кисломолочные продукты с низким содержанием жиров;

овощное пюре на воде и с чуточкой постного масла;

гречку, овсянку, пшеничную кашу;

нежирное рыбное филе (отварное либо приготовленное на пару);

свежие овощные и фруктовые соки с мякотью

При повышенном ацетоне у детей нужно полностью исключить из диеты:

  • жирные мясные и рыбные продукты;
  • мясной бульон;
  • копчености;
  • консервы;
  • свежее молоко;
  • томаты, грибы, баклажаны, зеленые овощи, болгарский перец;
  • все кислые фрукты;
  • соусы;
  • газировку;
  • сдобу и сладости;
  • острую, жареную, сильно приправленную пищу;
  • снеки.
Читайте также:  Диетическая польза риса при рисовой диете

Еще некоторое время после улучшения состояния маленького пациента рацион питания остается под контролем. Сделайте усиление на овощные супы, диетические мясные и рыбные продукты, крупяные изделия с обволакивающими свойствами. Овощи (картошка, морковка, лук, белокочанная капуста, огурцы, цуккини, свекла) и фрукты (яблоки, груши, персики, виноград, абрикосы, черешня, ягоды) можно давать в сыром виде, запекать, готовить натуральные соки.

Разрешена нежирная молочка, одно яичко в день. Из сладостей предпочтительно давать мед, домашнее варенье, карамель, мармелад. Можете приготовить козинаки, так как орешки в умеренном количестве также будут полезны малышу при восстановлении уровня ацетона. Все это обильно запивается домашними компотами, морсами и лимонадами, зеленым чаем или ягодным киселем.

  • Ацетон в моче: причины
  • Ацетон в моче у ребенка
  • Запах ацетона изо рта: причины, методы лечения

Со временем можно пробовать давать ребенку более тяжелые продукты, скажем, бобовые, блюда с томатной заправкой, соления из морепродуктов, мучные изделия. Следите за реакцией. Не кормите ребенка обильно. Любая диета предусматривает дробное питание с постепенным увеличением нагрузок на желудок.

Примерное меню диеты при ацетоне

Если вам сложно составить меню для своего ребёнка, воспользуйтесь готовыми образцами.

День 1

Завтрак: разваренная овсяная каша на воде; запечённое яблоко; 1 чашка слабого зелёного чая.

Перекус: 1 отварное яйцо с листьями салата и укропом.

Обед: кусочки отварной телятины; рис, тушёный с разрешёнными овощами; 1 чашка морса.

Полдник: 3 пшеничные галеты с 1 ст.л. домашнего варенья; 1 стакан свежевыжатого сока из сладкого яблока и моркови.

Ужин: отварная цветная капуста; овощной салат с ламинарией, заправленный оливковым маслом.

Стакан кефира или другого кисломолочного продукта за час до сна.

День 2

Завтрак: разваренная гречневая каша, приготовленная на воде с добавлением нежирного молока; 1 чашка компота из сухофруктов.

Перекус: фруктовый салат; 1 стакан бифилайфа.

Обед: куриное филе в виде фрикаделек в овощном бульоне.

Полдник: 2 штуки мармелада; 1 чашка зелёного чая.

Ужин: винегрет, заправленный оливковым маслом; запечённое филе судака с зеленью; 1 чашка морса.

День 3

Завтрак: творог с жирностью 5% с предварительно замоченной курагой и изюмом; 1 стакан свежевыжатого тыквенного сока.

Перекус: 2 запечённых яблока с вареньем; 1 чашка морса.

Обед: тушёная капуста с морковью и отварным картофелем; 1 чашка чая с 1 ч.л. мёда.

Полдник: 1 отварное яйцо; салат из огурцов и домашних помидоров, сбрызнутый яблочным уксусом.

Ужин: гречневая каша с луком и морковью; тушёная курица в томатном соусе.

День 4

Завтрак: кукурузная каша с молоком; 1 стакан ацидолакта.

Перекус: тёртая свекла с мелко нарезанным черносливом и тёртыми грецкими орехами; 1 чашка компота из сухофруктов.

Обед: картофельное пюре; тефтели из телятины.

Полдник: 1 чашка домашнего киселя, приготовленного из клюквенного компота; сухарики из белого хлеба.

Ужин: суп-пюре из тыквы и картофеля; суфле из камбалы.

День 5

Завтрак: фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом; 1 чашка чая.

Перекус: манная каша с 1 ч.л. варенья или сухофруктами.

Обед: большой салат из свежих овощей; суфле из кролика; 1 чашка морса.

Полдник: 2 штуки зефира; 1 стакан ряженки.

Ужин: запечённая треска с шапкой из овощей; перловая каша.

Всё о пользе структурированной воды. Как можно её приготовить в домашних условиях, обзоры приборов и методов для структурирования.

Читайте тут о пользе и методике лечебного голодания. Её противопоказания, отзывы и советы людей.

Таким образом, чтобы вылечить кетоацидоз и избежать его повторного возникновения, необходимо:

  • соблюдать режим дробного питания (питаться достаточно часто и небольшими порциями);
  • кормить ребёнка свежими и полезными блюдами;
  • избегать чрезмерного употребления сладостей и жирной пищи;
  • полностью исключить фастфуд, солёные закуски и газированные напитки;
  • готовить соки, морсы и компоты самостоятельно с минимальным добавлением сахара.

Эти несложные правила сделают жизнь вашего ребёнка безопасной и здоровой. Помимо снижения риска повышения ацетона, они предотвратят развитие многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Диетотерапия не навредит и поможет ребёнку, но перед тем как использовать её для лечения данного заболевания, получите консультацию у специалиста.

Питьё для ребенка при повышенном ацетоне

Помимо диеты, основной залог успешного лечения правильный режим питья. Не ограничивайте малыша одной водой, давайте ему напитки, обогащенные фруктозой (а значит и глюкозой). Для этих целей сойдет компот из сушеных фруктов. Питье должно быть теплым. Для улучшения вкуса разрешается подсластить отвар медом.

Читайте также:  Диета при сушке тела для девушек, меню на неделю и рацион питания

Большая концентрация фруктозы в изюме. Если ребенку нравится, то пусть ест сушеный виноград, но лучше сделать из него настой. Для этого необходимо взять горсть изюма, залить ее 200 мл вскипяченной воды, накрыть и дать настояться 15 минут. После того, как настой остынет, процедите и дайте ребенку.

Не откажется ребенок и от теплого чая. Сахар в данном случае стоит заменить фруктозой. Она быстрее расщепляется в организме, а также исключает резкий скачок глюкозы в крови.

Щелочное питье позволит разогнать уже скопившиеся в организме ацетоновые тела. С данной задачей прекрасно справляются щелочные минеральные воды (Ессентуки №4, №17 либо Боржоми) и растворы электролитов (Регидрон).

Важно! Чтобы исключить появление ацетона, поите малыша сладкими напитками после физических нагрузок, стресса, а также в период болезни.

Основные правила, которых следует придерживаться при питьевом режиме:

  • напитки должны быть теплыми, так они легче усвоятся,
  • поите ребенка часто и маленькими порциями (по 1-2 ст. л. через каждые 15 минут),
  • питье должно быть подслащенным, но необходимо учитывать, что суточный объем глюкозы ограничивается 5 мг на 1 кг веса (жидкость 120 мл/кг).

Что должно обязательно включаться в рацион?

Диета при ацетоне у ребёнка должна базироваться на употреблении следующих продуктов:

  • мясо индейки, кролика, цыплёнка, телятина;
  • нежирный творог, йогурт, кефир;
  • перепелиные и куриные яйца;
  • кисели, компоты, морсы;
  • спелые некислые ягоды;
  • овощные и молочные супы;
  • гречневая, овсяная, рисовая, пшеничная крупы;
  • свежие, паровые и запечённые овощи;
  • фрукты (не цитрусовые);
  • галетное печенье, сухари из хлеба, хлебцы.

Доктор Комаровский рекомендует во время лечения не исключать сладкое. При этом следует помнить, что пирожные, торты, шоколад и какао давать ребенку не нужно. Предпочтительнее кормить его пастилой, сухофруктами, мёдом, вареньем, карамелью и мармеладом.

Диета при повышенном ацетоне у детей

Цель питания при кетоацидозе – восстановление сил после болезни и выведение кетонов. Кормить детей нужно легкой пищей, чтобы не создавать лишнюю нагрузку на пищеварительный тракт. На 7-10 дней из рациона исключают жиры, ограничивают белки и добавляют легкоусвояемые углеводы (не сахар). Вместо сахара дают сорбит, ксилит. Если прием пищи невозможен, больному показано парентеральное введение жидкости и 5%-го раствора глюкозы.

В домашних условиях уровень ацетона контролируется с помощью лакмусовых полосок. Несколько раз в день нужно собирать свежую мочу в банку, опустить туда тест-полоску, подождать, пока произойдет реакция. Затем следует сравнить цвет индикатора со шкалой на упаковке. При разных концентрациях кетонов детям нужна разная диета:

  • 0,5-1,5 ммоль/л (+): легкая стадия. Ребенку необходимо давать больше жидкости, убрать из меню жирные блюда. Лечение осуществляется в домашних условиях.
  • 2-4 ммоль/л (++): средняя стадия. Мальчику или девочке показана легкая диета. Нужно исключить острое, жирное, давать щелочное питье, глюкозу. Если состояние ухудшается, требуется стационарное лечение.
  • 5-10 ммоль/л (+++): тяжелая стадия. Обязательна госпитализация, показана строгая диета при ацетонемическом синдроме.

При кетоацидотической коме

В первый день больной борется с многократной рвотой, поносом и плохим самочувствием. В острый период малышу показано только обильное питье. После прекращения рвотных позывов и стабилизации температуры диета выглядит так:

  • День 1: домашние сухари из белого/серого хлеба, много жидкости, легкоусвояемые углеводы (морс, манная каша, мед, варенье).
  • День 2: к рациону предыдущего дня добавляется картофельное пюре, рисовый отвар, запеченное яблоко, овсяная каша, молоко, хлеб, обезжиренный творог, простокваша.
  • День 3: разваренные каши.
  • День 4: легкий овощной суп без тяжелых ингредиентов.

После устранения

На пятые сутки после кетоацидоза состояние ребенка приходит в норму, и аппетит улучшается. Рацион следует расширять в пределах списка разрешенных продуктов. Детей на диете можно кормить по такому меню:

Вариант

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Рисовая каша на молоке с изюмом

Фруктовый салат, заправленный йогуртом

Овощной суп, тефтели из индейки

1 ст. кефира, сладкое яблоко

Винегрет

Жидкая овсяная каша с орехами и сухофруктами

Обезжиренный творог, зефир

Отварной картофель, суфле из кролика, салат из свежих овощей

Манная каша, ложка варенья

Гречневая каша, паровые рыбные котлеты

Молочная кукурузная каша

Печеное яблоко, 1 ст. нежирного йогурта

Овощной суп с перловкой, куриные тефтели

Фруктовое желе

Суп-пюре из цветной капусты

Читайте также:  Правильное питание для похудения: меню и полезные советы

Какими медикаментами можно воспользоваться

Под рукой должна быть глюкоза в ампулах. В случае, если ребенок жалуется на головокружение или приступы рвоты, дайте ему 40-% концентрированный раствор глюкозы.

Нормальный процент щелочи в организме – также залог быстрого выздоровления. Давайте малышу пить минеральную воду без газа, а в дополнение препараты «Регидрон» или «БиоГайя Орс», которые направлены на восстановление кислотно-щелочного баланса. Обзаведитесь таблетками «Никотинамид» — они помогут глюкозе быстрее впитаться.

Какими медикаментами можно воспользоваться

Вместе со сладкими напитками можно дополнительно давать малышу раствор или таблетку витамина РР. Обязательно посоветуйтесь с педиатром перед тем, как покупать медицинские препараты.

Запрещенные продукты

Строгая диета при ацетонимическом кризе, прежде всего, вызвана рвотой и обезвоживанием организма. На период лечения в меню ребенка с ацетонемией не должно быть:

  • Супов, в основе которых мясной либо костный бульон.
  • Жирных сортов мяса, субпродуктов, очень жирной рыбы, мясных и рыбных консервов, копченостей.
  • Жирных, а также сладких кисломолочных продуктов.
  • Кислых фруктов.
  • Таких овощей, как помидоры, перец, а также баклажаны. Еще детям с ацетоном противопоказан ревень, а также щавель, петрушка и шпинат.
  • Бобовых.
  • Грибов и грибных бульонов.
  • Соусов промышленного производства.
  • Шоколада и прочих продуктов, включающих какао.
  • Сдобной выпечки, тортов.
  • Сухариков, фастфуда, чипсов.

Среди употребляемых ребенком жидкостей не должно быть газированных напитков, магазинных соков, отвара шиповника и кофе.

Запрещенные продукты

Ацетонимический криз не так страшен, как кажется. Оптимизируйте питание ребенка и обеспечьте организм достаточным количеством глюкозы

Какой должна быть диета, если у вашего ребенка наблюдается повышенный ацетон в моче? Что ему можно кушать, а что необходимо вообще исключить из меню?

Среди «детских» болезней современных детишек все чаще встречается кетоацидоз — повышенное содержание ацетона в моче. В основном, заболеванию подвержены девочки и мальчики возрастом до 12 лет. Для профилактики и эффективного лечения необходимо, чтобы соблюдалась строгая диета при ацетоне у детей. Что можно употреблять, а какие продукты ограничить, вы узнаете ниже.

Основные правила диеты при ацетоне

Диета при ацетоне в моче у детей предполагает придерживаться следующих правил питания:

  • кушать через каждые 3 часа, маленькими порциями;
  • последний прием пищи при соблюдении диеты — 19:00;
  • перед сном рекомендуется выпить стакан обезжиренного молока или кефира;
  • при диете рекомендуется употреблять блюда исключительно в вареном, тушеном, паровом и печеном виде;
  • мясо и рыбу предпочтительнее употреблять в виде тефтелей, котлет и фрикаделек;
  • при соблюдении диеты, в каждом приеме пищи в обязательном порядке должны присутствовать овощи, богатые клетчаткой (авокадо, спаржа, брокколи, капуста и свекла).

В нижеследующем пункте рассмотрим, каковыми должны быть продукты для лечения ацетона у детей, а какие в период диеты строго-настрого запрещены.

Что можно, а что нельзя есть?

Список разрешенных продуктов для диеты при ацетоне у детей выглядит следующим образом:

  • говяжье, кроличье и индюшачье мясо;
  • морская рыба (сельдь, форель, лосось);
  • овощные супы;
  • свекла, морковка, огурцы, кабачки, лук, капуста, редис, листья салата;
  • зелень;
  • гречневая, овсяная, рисовая и кукурузная каши;
  • сухари;
  • желе, мармелад, карамель;
  • груши, яблоки, виноград, персики, абрикосы;
  • вишня, черешня;
  • нежирные молоко, кефир, ряженка, творог, брынза;
  • компоты из сухофруктов, морсы из ягод, фруктовые соки с мякотью и зеленый чай.

При диете с целью лечения, следует свести к минимуму такие продукты, как:

  • консервы;
  • соленая рыба, икра, морепродукты;
  • цветная капуста, томаты, бобовые;
  • макаронные изделия;
  • кексы и бисквиты;
  • бананы, киви, мандарины;
  • финики, инжир;
  • сметана и сыр.

При соблюдении диеты с целью лечения вышеуказанного заболевания, в обязательном порядке исключите из меню следующие продукты:

  • жирные мясные супы;
  • телятина, курятина;
  • копчености, маринады;
  • грибы, баклажаны, сладкий перец;
  • щавель, шпинат;
  • кетчуп, аджика, майонез;
  • изделия из сдобного и слоеного теста;
  • чипсы;
  • кондитерские изделия;
  • крем;
  • жирные виды творога, йогурта и сыра;
  • кислые фрукты (цитрусовые, крыжовник, слива, персики, клубника);
  • отвар шиповника;
  • черный чай, кофе;
  • газированные и алкогольные напитки.