Самая простая белковая диета с меню и рецептами на 14 дней

Белковая диета считается одной из самых простых, поскольку человек не испытывает постоянный голод, а рецептов приготовления блюд для составления меню существует множество. Придерживаться ограничений в питании придется не долго, всего 14 дней, а вот результаты впечатляют: судя по отзывам потеря веса может составить за 2 недели от 4 до 10 кг и даже больше.

Принципы белковой диеты

Суть питания вы наверняка поняли из самого названия. В его основе лежит белок, содержащийся в большом количестве в разрешенных продуктах. Он быстро утоляет голод, восполняет недостаток мышечной массы. Углеводы и жиры тоже допустимо употреблять, но немного. Для получения энергии тело будет сжигать накопленные жировые запасы, а, значит, происходит похудение.

Еще одно название такого питания – диета Дюкана. Французский диетолог вывел формулу стройности, которая помогает людям потерять 10 лишних кг, придерживаясь лишь некоторых ограничений в привычном рационе. В нем должны содержаться только белковые продукты: постное мясо (телятина, индюшатина, курица), рыба, морепродукты, творог, яичные белки. Прием пищи происходит по часам и делится на 5-6 равных порций. Продолжается диета от 7 до 14 дней в зависимости от желаемого результата.

На заметку!Дробное питание на основе белка часто используют спортсмены для набора веса.

Плюсы и минусы

Белковую диету любят за неоспоримые достоинства. К ним относят:

  • утоление голода на длительный срок;
  • возможность составления разнообразного меню;
  • быструю потерю веса;
  • небольшую продолжительность;
  • сохранение достигнутых результатов.

Нельзя не сказать о недостатках, к сожалению, они тоже присутствуют:

  • ухудшение состояния кожи, волос, ногтей;
  • повышенная нагрузка на почки;
  • перепады в настроении;
  • слабость, головокружение.

Чтобы обойти стороной неприятные последствия, нужно соблюдать белковую диету правильно, не отступая от предложенных вариантов питания и рекомендаций диетологов, описанных в видео.

Противопоказания для соблюдения

Проводить ограничение в ежедневном рационе можно далеко не всем, а лишь здоровым людям, ведущим активный образ жизни. Нельзя придерживаться белкового питания, если у вас есть проблемы следующего характера:

  • почечная недостаточность;
  • болезни, связанные с заболеванием ЖКТ;
  • гипертония.

С осторожностью и с разрешения лечащего врача соблюдают белковую диету люди с сахарным диабетом, аллергики. Беременным, кормящим женщинам, подросткам нельзя ограничивать себя в еде, поскольку это может серьезно сказаться на состоянии здоровья в дальнейшем.

Питание с разным типом фигуры

Думаю, любая женщина в своей жизни замечала, поправляется и худеет с каких-то определенных мест. Это обусловлено различными типами фигур.

А-образная фигура

У женщин с такой фигурой узкие плечи, широкие, полные бедра и ноги.

Для таких женщин, чтобы похудеть нужно всего лишь отказаться от лишних калорий, употреблять больше рыбы и животные жиры заменить на растительные.

Можно пить чай с ложечкой меда, богатого микроэлементами, кушать фрукты, вместо пирожных, булок и конфет есть курагу, чернослив, изюм.

Чтобы похудеть на несколько килограммов им достаточно убрать из своего рациона жирную пищу, ограничить себя в углеводах, и не употреблять вместе белки и углеводы.

Сыры заменить на творог, вместо гарнира — овощной салат, вместо наваристых мясных бульонов – овощные супы. Майонез прочь, виват рафинированные растительные масла, а также как можно больше морепродуктов и морской капусты. И конечно плюс к этому самое простое – бег, ходьба.

Н-образная фигура

У женщин с такой фигурой, лишние калории откладываются в области талии.

Для таких женщин лучше всего питаться пять – шесть раз в день, но понемногу.

Исключить жирную еду (жир – первый враг талии)

Обязательный завтрак – мюсли с молоком, йогурт, фрукты.

Читайте также:  50 полезных аффирмаций на каждый день

Второй завтрак – обезжиренный творог, фрукты, но забудьте про бананы.

Обед – овощной суп, салат с отварным мясом.

Полдник – фрукты.

Ужин – каша с салатом, перед сном нежирный кефир и фрукт. Ну и конечно, аэробика.

О-образная фигура

Для таких женщин характерны полные шея, руки, грудь, талия.

Им нужно себе установить правило, что раз в неделю – разгрузочный день — только нежирный кефир или фрукты и питаться часто, но понемногу.

Стоит ограничить себя или отказаться совсем от острого и соленого, салаты заправлять лимонным соком или обезжиренным йогуртом, не употреблять красного мяса (свинина, говядина), использовать в своем рационе белое мясо (нежирное куриное) и рыбу. Еду варить или готовить на пару. Приветствуется раздельное питание, не смешивая разные виды белка (например, молочного с мясным), пить много чистой воды.

Основные правила белковой диеты

Схематическое описание рациона

Белковая диета довольно жесткая, но эффективная и неголодная. Чтобы получить желаемый результат, вам необходимо следовать определенным правилам:

1Разделить весь дневной рацион на 6 частей. Это и будут ваши приемы пищи. Кушать нужно через каждые 3 часа.2Исключить из своего рациона любой алкоголь.3Ужинать не позже, чем за три часа до сна.4Употреблять только обезжиренные продукты.5Выпивайте 1,5-2 литра чистой негазированной воды ежедневно.6Вы можете корректировать меню на свое усмотрение, но не нарушать этих основных правил. Важно также, чтобы калорийность дневного рациона не превышала 1200 калорий.

вернуться к меню ↑вернуться к меню ↑

Разрешенные и запрещенные продукты питания

Во время нахождения на белковом рационе следует полностью воздержаться от сладкого и мучного. По максимуму необходимо сократить мясные полуфабрикаты, копчености, супы, газировку. К запрещенным продуктам также относят:

  • кетчуп;
  • майонез;
  • соусы;
  • острую и кислую пищу;
  • консервы.

Сложные углеводы (крупы, макароны из твердых сортов пшеницы) следует употреблять в ограниченном количестве, исходя из типа и продолжительности диеты.

Разрешенные продукты на белковой диете:

  • бобовые (фасоль, горох, бобы);
  • нежирные сорта мяса и курицы;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • творог;
  • орехи;
  • свежие овощи с низким содержанием крахмала (капуста, огурцы, помидоры).

Бобовые — это целый кладезь полезных веществ: белка, клетчатки, витаминов, магния, кальция, железа, фосфора. Рекомендуется также уменьшить количество поваренной соли до 3 г в сутки — ее большее количество будет провоцировать задержку жидкости в организме и замедлять процесс похудения.

Противопоказания к самой простой белковой диете

Всем без исключения, особенно очень полным людям, прежде чем принять решение о диетотерапии, необходимо пройти полное обследование.

Важно! Нередки случаи, когда у человека есть болезни, которые годами никак не проявляются. Но стоит кардинально изменить питание, пережить сильный стресс, как недуги дают о себе знать. Диагностика позволит предупредить риски и сохранить здоровье.

К списку противопоказаний относятся:

  • беременность на всех сроках и период лактации;
  • онкология любой этиологии и стадии лечения, в том числе ремиссии;
  • любые заболевания ЖКТ, почек и печени;
  • болезни суставов;
  • заболевания системы обмена веществ.

В остальных случаях можно прибегнуть к простой белковой диете на 14 дней, но не более. При этом важно правильно войти и выйти из диеты. Не стоит в последний день перед началом питания по-новому, наедаться, как и после завершения курса.

Правильно – начать подготовку за две недели. Если питание в целом качественное и сбалансированное, но хочется немного «подсушиться», подготовку можно начать за неделю.

В этот период нужно постепенно уменьшать количество углеводов и порций. Источники быстрых углеводов – конфеты, белый хлеб, выпечка – стараться исключать вообще, а источники долгих углеводов – минимизировать, на момент диеты исключить, а после выхода постепенно снова вводить в рацион.

Таким образом, можно получить качественный стойкий результат без вреда для организма.

Внимание! Для тех, кому сложно или противопоказано «сидеть» на безуглеводной диете, можно прибегнуть к менее жесткой форме и оставить качественные углеводы в рационе.

Правила диеты на белках на дней

Главная задача – предоставить организму белок. В рацион, как правило, входит огромное количество продуктов: мясо, молоко, рыба, кефир, творог, морепродукты, орехи, фасоль, соя, грибы, кабачки, морковь, яблоки и тп.

Читайте также:  Сыроедение для похудения: простые рецепты на каждый день, меню сыроеда

Диетологи провели подсчеты и составили примеры диет, которые быстро усваиваются и практически не содержат жиров и углеводов. Кроме того, что питание предполагает разрешенные и запрещенные продукты, существует несколько правил, при соблюдении которых вы получите результаты:

  • поддерживать свой организм витаминным комплексом;
  • для нормального функционирования организма, в день минимум 1200 калорий.

К списку запрещенных продуктов относятся: выпечка, шоколад, конфеты, фастфуд, консервы, соки, газированные напитки, полуфабрикаты, бобы, картошка, сахар, кукуруза, зефир, свекла, молочные продукты с высоким содержанием жира, соусы.

Все разрешенные продукты нужно готовить на пару или в духовке запекать. Можно добавить по вкусу перец и немного соли, травы, уксус или сок лимона.

Белковая диета — список продуктов

Питание на белковой диете строится на употреблении пищи без содержания углеводов (либо с низким гликемическим индексом). Кроме этого, для поддержания баланса витаминов и минералов, а также покрытия потребностей в клетчатке, допускается употребление зеленых и некрахмальных овощей. Отметим, что суммарное употребление углеводов не должно превышать 30-50 г в сутки.

Список белковых продуктов питания:

  • все виды мяса (говядина, свинина, курятина)
  • все виды рыба и морепродуктов
  • куриные яйца
  • молочные продукты (сливочное масло, сыр, натуральный творог, молоко в небольших количествах)
  • любые растительные масла
  • любые зеленые овощи
  • соевые продукты
  • орехи в небольших количествах
  • ягоды в небольших количествах
  • фрукты в крайне небольших количествах
  • некрахмальные овощи (авокадо, тыква в небольших количествах)
  • травы, семена, специи
  • грибы

Меню белкового питания на неделю

Типичное меню на белковой диете — это яичница с беконом или сыром на завтрак, порция мяса с зеленой фасолью на обед, горсть орехов в качестве перекуса, а также порция рыбы с листовым салатом на ужин. Отметим, что рацион может существенно варьироваться в зависимости от доступности продуктов — вместо мяса может использоваться курица, а вместо зеленой фасоли — брокколи, авокадо и прочие овощи.

Белковая диета — список продуктов

Главными продуктами, строго запрещенными на белковой диете, является хлеб, макароны, любая выпечка, конфеты, джем и прочие сладости. Кроме этого, запрещен картофель и рис, а большинство круп допускается лишь в крайне небольшом количестве — не более 30-50 г сухих зерен в сутки. Выбор должен ложиться на полезные крупы со сложными углеводами — например, допустимы зеленая гречка, киноа, полба.

Белковый рацион на неделю

  • Понедельник: утром творог без сахара, днем говядина с овощами, вечером курица с грибами.
  • Вторник: утром смузи с авокадо, днем фрикадельки с чечевицей, вечером семга с овощами.
  • Среда: утром орехи и йогурт без сахара, днем салат из киноа с индейкой, вечером грибной крем-суп с брокколи.
  • Четверг: утром яичница, днем куриный бульон с брокколи, вечером речная рыба.
  • Пятница: утром творог без сахара, днем зеленая гречка с мясом, вечером запеченная говядина с овощами.
  • Суббота: утром салат из авокадо и семян чиа, днем котлеты из курицы, вечером тушеное мясо.
  • Воскресенье: утром вареные яйца, днем полба с телятиной и грибами, вечером куриная грудка.

Белковая диета — это ограничение в питании еды, содержащей углеводы. Чаще всего эта диета используется для похудения, однако в бодибилдинге она может применяться и для набора мышечной массы. Минусом белкового питания является риск повышения аммиака, а также возможное развитие проблем с пищеварением и некоторых форм авитаминоза при длительном отказе от овощей.

В продолжение темы

  • Диеты для быстрого похудения — какая лучше? Меню и продукты питания
  • Кетоновая диета — что это? Кето — польза и вред, опасности и противопоказания
  • Безуглеводная диета — как работает и какие продукты исключает?

Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на дня

Для быстрого похудения на несколько кг за 3 дня существует самый строгий рецепт белковой диеты. Однако диетологи предупреждают, диеты рассчитанные на быстрый сброс веса, довольно сложно удержать, а также они могут быть вредны для организма человека.

Читайте также:  Лимонно-имбирная смесь "Здоровье"

Применяя данную диету, нужно быть уверенным, что отсутствуют проблемы с сердцем, сосудами, ЖКТ и другими органами.

Важно знать! Сидеть на быстрой белковой диете можно не чаще, чем 1 раз в полгода, т.к. эта схема питания не является сбалансированной.

Главное правило – пить много жидкости, несладких чаев из трав.

Меню для всех 3-х суток стандартное:

  1. На завтрак (в первой половине дня) можно съесть 1 яйцо, приготовленное как угодно, только на не жарить масле.
  2. В середине дня на обед, и в конце дня на ужин разрешается употребить 150-200 гр творога (3-5%) и чай (можно заменить на кофе, но без сахара).
  3. Питание при такой скоростной диете – трехразовое с промежутком в три часа. Т.е. через три часа после завтрака обед, а еще через три – ужин. Любые перекусы запрещены, только простая вода.

В отличие от недельного варианта, при 3х-дневной диете запрещены любые физические нагрузки.

Еще очень важно правильно выходить из блиц-диеты. Нужно крайне медленно увеличивать количество употребляемых калорий, а также постепенно вводить новые продукты, начиная с овощей, фруктов и мяса, и только потом – все остальное.

эта белковая диета для очень быстрого похудения, меню которой не может содержать никаких подсластителей в т.ч. сахар и мед.

Нужно помнить! Если во время диеты появляется головокружение, тошнота, слабость, нужно немедленно прекратить диету и вернутся к прежнему рациону. А лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом.

Как правильно чередовать?

Оптимальный режим чередования белковых и углеводных дней предполагает смену характера питания каждые сутки или через каждые 2 суток. Когда придерживаться такой диеты сложно, можно комбинировать блюда и каждый третий день питаться по смешанному типу.

От 7 до 10 килограмм удается избавиться при таком питании

День смешанного питания:

  • творожно-яблочная несладкая запеканка без муки, стакан зеленого чая;
  • суп из разрешенных овощей, рыба гриль;
  • несладкие фрукты, заправленные обезжиренным йогуртом;
  • паровые куриные котлеты, стакан зеленого чая.
Как правильно чередовать?

При таком питании за 2 недели удается избавиться от 7 до 10 килограмм.

Примеры блюд

Рагу из овощей с грибами:

  • свежие кабачки 0,2 кг;
  • белокочанная капуста 0,2 кг;
  • грибы (вешенка или шампиньоны) 0,2 кг;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • пучок свежей зелени.

Подготовленные овощи и зелень порубить, поместить на дно посуды для тушения. Добавить 0,2 л воды или овощного бульона, поставить в разогретую до 180 градусов духовку не 30 мин.

Омлет с зеленью:

  • два куриных яйца;
  • 1 ст. л. молока;
  • рубленая зелень по вкусу.
Как правильно чередовать?

Отсутствие приступов голода причисляют к положительным моментам этой диеты

В глубокой миске взбить до образования пены яйца, влить столовую ложку молока. В завершение всыпать зелень, аккуратно перемешать. Форму смазать оливковым маслом, влить яично-молочную смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.

Особенно жесткая белковой диеты для очень быстрого похудения

Жесткая высокопротеиновая диета нередко используется спортсменами, в особенности мужчинами, которым необходимо «просушить» мышцы и избавиться от лишнего жирка.

Перед тем как садиться на такую диету, спортсмены наращивают мышечную массу (вместе с ней прибавляется и жировая). Позже они худеют на специальной диете, не затрагивающей мышцы – белковой.

Жесткая диета довольно опасна для женского здоровья, поэтому используют ее обычно мужчины. Быстрая белковая диета – стресс для организма. Для нормального функционирования организму нужны углеводы, а когда они исключаются практически полностью, организм испытывает потрясение.

Также на белковой диете возможно обезвоживание и проблемы с желудком и кишечником (запоры и боли). Чтобы предотвратить это, нужно включить в рацион свежую зелень и пить много воды. Не лишним будет и употребление клетчатки из овощей или отрубей.