Вкусные рецепты и схема кормления крохи в год

В чем отличия рациона грудничка от семидневного меню более взрослого малыша?

Многие молодые мамы по ошибке думают, что в год уже можно давать свою еду. Это очень грубая и непростительная ошибка!

Маленький ребенок, точнее, его пищеварительная система, еще не может справиться с такой тяжелой пищей, как жареные котлетки или тушеное крупными кусками мясо. Поэтому во избежание таких неприятных диагнозов, как «гастрит», стоит готовить крохе отдельно от взрослых.

В этот рацион должны быть включены такие компоненты, как:

• яйца;
• печень;
• кисломолочные продукты.

Тем не менее, основу питания составляют каши на молоке:

• овсяная;
• кукурузная;
• манная
• гречневая/несколько злаков.

Из обязательного в меню ребенка в 12 месяцев – овощные салаты. Не стоит игнорировать и фрукты: важно, чтобы ребенок съедал яблоко, банан, или мандарин/апельсин. Но не увлекайтесь экзотикой! В течение лета неплохо пойдут ягоды. Тут важно помнить о том, что все хорошо в меру.

Ребенку в 1 год предпочтительна еда в виде пюре. Тем не менее, для развития речевого аппарата ребенку важно научиться жевать.

Если у него уже есть 8 зубов, стоит вводить в меню черный хлеб и небольшое количество сухариков. Морковь и картофель в супе режьте мелко – так Вы приучите малыша к жеванию пищи. Есть ребенок должен примерно четыре раза в день.

Нормы для детей дошкольного возраста

Сбалансированное питание 3-летнего ребенка и правильный режим, способствует нормальному физиологическому развитию. Разумный рацион должен соответствовать нескольким аспектам:

образу жизни и количеству истраченных калорий ребенком в течение дня, особенно если ребенок посещает дополнительные секции и кружки;

оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов;

высокое качество и безопасность продуктов;

правильная термическая обработка.

В соответствии с общими нормами утвержденными Министерством здравоохранения для детей 3-х лет составляют:

1. Белки – 68-70 г.

2. Жиры – 65-68 г.

3. Углеводы – 270-280 г.

4. Энергия – 1900-2000 кКал.

5. Витамины

5.1. А – 500 мкг/день (морковь, печень трески, говяжья печень, укроп, желток яйца куриного, шпинат).

5.2. группы В (В1, В2, В6, В12) – 4,7 мг/день (Отруби пшеничные и овсяные и хлопья, икра красная, нежирная свинина, гречка, икра минтая, мясо индейки).

5.3. С – 50 мг/день (шиповник, капуста краснокочанная, брюссельская, петрушка, апельсин, мандарин, смородина).

5.4. D – 2,5 мг/день (сельдь, скумбрия, горбуша, окунь, масло сливочное, кета, минтай, сыр, перепелиные яйца)

5.5. Е — 7 мг/день (масло подсолнечное, оливковое, льняное, орехи грецкие, кедровые, угорь, осетр, щавель, курага)

Кроме этого, меню должно содержать микро и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, фосфор, йод, железо.

Общие противопоказания

Основное противопоказание для использования любой детской диеты с целью похудения – возраст до 5 лет. В этот период малыша можно только перевести на правильное здоровое питание. Перед применением диетического рациона для детей от 6 лет и старше нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить наличие заболеваний, при которых похудение будет опасным для здоровья.

Нельзя худеть при наличии таких патологий:

• хронические болезни ЖКТ в период обострения (гастрит, колит, панкреатит и др.);
• сердечнососудистые нарушения;
• диабет I типа;
• новообразования злокачественного и доброкачественного характера.

В приведенных выше случаях назначаются специальные лечебные диеты под контролем лечащего врача.

Также противопоказанием может стать наличие аллергии на пищевые продукты – молоко, яйца, глютен и т. п. В таких случаях можно применять безмолочную или другую соответствующую методику похудения, исключающую потребление продуктов–аллергенов.

Что исключить из питания школьника

Продукты, от которых лучше отказаться:

• чипсы, снеки, сухарики с вкусовыми добавками;
• колбасные и копчёные продукты;
• любые полуфабрикаты и фастфуд;
• острые и очень пряные изделия;
• консервы, специи и много соли;
• все без исключения газированные напитки.

Пока вы несёте ответственность за питание ребёнка, и от вас зависят его привычки здорового образа жизни сейчас и в будущем. Вместе посетите кулинарные мастер-классы для детей, чтобы обогатить своё меню интересными блюдами. Также посмотрите статью о том, как бороться с недостатком витаминов у детей.

Полезна ли эта статья

Да (6) Нет (3)

Поделиться:

Facebook Twitter

Сколько должен кушать годовалый ребенок?

Важно понимать, что количество потребляемой в сутки пищи малышом в 1 год зависит от таких факторов:

• скорость протекания метаболических процессов;
• степень физической активности ребенка;
• сроки появления на свет;
• общее состояние здоровья.

Ниже в таблице приведены нормы потребления разных продуктов питания для детей годовалого возраста. Эти значения соответствуют рекомендациям диетологов, педиатров.

Наименование продукта	Суточное количество в граммах
Адаптированная детская смесь, грудное молоко, кефир	500-600
Овощи	200-350
Сыр	5
Мясо	75
Яйца	40-50
Творог	50
Хлеб	40
Каша	200
Фрукты, компоты, соки, пюре	200
Сливочное масло	20
Сметана	10
Фруктоза, сахар	20-40
Рыба	30
Растительное масло	5
Соль	3

На каждый килограмм своего веса малыш годовалого возраста должен получать:

• 3-3,5 г белков;
• 12-15 г углеводов;
• 3,5-4 г жиров.

Ниже в таблице приведены нормы потребления блюд на завтрак, обед, полдник и ужин.

Тип приема пищи	Перечень продуктов	Количество в граммах
Завтрак	Молочная каша либо овощи	150
Белковое блюдо	50
Компот или сок	70
Обед	Суп	50
Мясо или рыба	50
Капуста, кабачки, картофель	100
Сок	70
Полдник	Кефир	100
Банан, груша или яблоко	100
Булочка либо печенье	15
Ужин	Творог, овощи или каша	150
Компот	50
Еда перед сном	Грудное молоко, смесь либо кефир	200

Если завтрак, обед, полдник или ужин состоит из разных блюд, тогда суточная норма отдельных продуктов может быть снижена.

Разрешённые и обязательные продукты

Детскому организму в 7 лет необходимы питательные вещества из 5 групп:

• белки (норма – 80 г в сутки, из них 48 г – животные белки);
• жиры (норма – 75-80 г в сутки);
• углеводы (норма – 300-350 г в сутки);
• витамины;
• минералы (кальций, йод, железо, фосфор, магний, и другие).

Белки (протеины) – основной строительный материал для клеток организма. С белками связаны: рост, метаболизм, сократительная способность мышц, передача импульсов по нервным волокнам, формирование иммунитета. Особенно важно употребление протеинов именно в детском возрасте, причем необходимы как растительные, так и животные их источники, а также молочные продукты.

Сейчас популярным стало такое явление, как вегетарианство, проповедующее полный отказ от белков животного происхождения. Но в здоровое детское питание этот компонент должен входить обязательно, а его исключение или ограничение недопустимо. Недостаток животной пищи чреват патологиями умственного и физического развития ребенка.

Белковые продукты должны входить в рацион питания семилетнего ребенка на регулярной основе. К ним относятся:

• нежирное мясо;
• морская и речная рыба;
• молоко – до 500 мл в сутки;
• кисломолочные продукты;
• творог, суточный объем – 40-50 г;
• сыр;
• бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица;
• орехи: грецкие, фундук, арахис, кешью;
• яйца.

Жиры – входят в состав каждой клеточки нашего тела. Они, как и белки, бывают растительными и животными. Животные жиры богаты витаминами A и D, растительные – витамином E.

В рацион учащегося младших классов обязательно должны входить оба вида жиров. При этом объем животных в идеале должен в 2 раза превосходить объем растительных.

Продукты, богатые жирами:

• различные нерафинированные растительные масла: подсолнечное, соевое, оливковое, кукурузное и др.;
• орехи: бразильский, кешью, грецкий;
• жирная рыба: сельдь, лосось, кета, горбуша и др.;
• сливки;
• сметана;
• сыр;
• сливочное масло.

Углеводы – основной поставщик энергии для растущего организма. Желательно, чтобы потребность в углеводах у детей 7 лет покрывалась главным образом в результате включения в детское меню круп и злаковых. Это источники «медленных» углеводов, которые продолжительное время поставляют энергию в организм. А вот объем «быстрых» углеводов (пирожные, торты, конфеты) должен быть не больше 10-20 % от общего объема за сутки.

Продукты, богатые углеводами:

• злаковые, крупы: гречка, геркулес, кукурузная, ячневая, перловая, рис и др.;
• бобовые культуры: горох, фасоль, нут;
• макароны из пшеницы твердых сортов;
• сухофрукты: курага, изюм, чернослив;
• кукуруза;
• картофель, кабачки, тыква;
• бананы;
• хлебные изделия из муки грубого помола;
• варенье, мед, джемы, повидло.

Витамины и минералы – в обязательном порядке должны поступать ребенку вместе с едой. Главными источниками минералов и витаминов являются:

• фрукты (необходимый объем – 300 г в сутки);
• овощи (объем – 280 г в сутки);
• ягоды и зелень;
• молоко и молочные продукты;
• мясо и рыба;
• злаки.

Основной принцип профилактики недостатка минеральных веществ и витаминов у детей 7 лет – разнообразное детское меню.

Особое значение нужно придавать и питьевому режиму ребенка 7 лет. Общий объем воды, который он должен употреблять за сутки – 50-70 мл на 1 кг веса, то есть приблизительно 1400-1500 мл.

Необходимый объем достигается за счет употребления супов, напитков (чая, какао, молока, соков, компотов, морсов) и чистой питьевой воды.

Продукты для засыпания

Первый ужин карапуза должен быть разнообразным, тем не менее мясные продукты нежелательны в рационе детей младшего возраста. Они тяжелы для переваривания и мешают спокойному отдыху. Но есть прекрасная альтернатива, которая настраивает организм ребенка на крепкий сон:

• Рисовая каша. Это блюдо переваривается медленно, а благодаря высокому гликемическому индексу глюкоза в крови высвобождается постепенно. Поэтому такая каша сохранит чувство насыщения до утра.
• Банан. Как упоминалось выше, этот экзотический фрукт обладает «снотворным» эффектом. И не зря, так как в нем содержатся природные релаксанты: калий и магний.
• Картофель — второй по значимости источник «успокаивающих» компонентов.
• Вишня — это растительный поставщик мелатонина с большой концентрацией.

Время вечернего кормления не всегда совпадает со сном. Если этот промежуток превышает 1.5 часа, то, вполне возможно, ребенок ощутит легкое чувство голода. Не пренебрегайте вторым ужином.

Полезные вечерние перекусы

Если ваш кроха постоянно требует еды, особенно перед сном, не паникуйте зря. Ведь маленький организм обладает повышенным обменом веществ и ему требуется «подзарядка» в виде перекуса.

Для второго ужина подойдет:

• запеченное яблоко с творогом и изюмом;
• йогурт или творожно-фруктовое пюре;
• запеканка с кисломолочными продуктами;
• бутерброд с сыром;
• яблоко или банан.

При выборе фрукта ориентируйтесь на вкусовые пристрастия ребенка и возраст. Не рекомендуется давать новый, ранее неопробованный плод в вечернее время суток.