Как вкусно запечь картошку в духовке

Всем здравствуйте! Продолжаю рассказывать про вкусные блюда из картошки. Недавно мы с вами делали её по-французски с мясом. Также рассматривали как жарить с грибами на сковороде. Ну и конечно же рецепты в горшочках не оставили читателей и гостей моего блога без внимания. А специально для детей готовили фри. Конечно же не для них одних, просто она им нравится больше всего.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Из двух далее перечисленных вариантов – пожарить курицу на сковороде с картошкой или запечь, я конечно же выберу второй. Потому что курочка запеченная в рукаве, получается вкуснее, нежнее и диетической.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Ингредиенты:

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
  • Курица — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • картофель средний — 7-10 шт
  • соль и перец — по вкусу.
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Способ приготовления:

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Для приготовления, нам нужно первым делом помыть и почистить все овощи. Картофель нарезаем произвольно. Лук режем небольшими кусочками, а чеснок мелко шинкуем.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Морковь шинкуем на пластинки, а после режем брусочками или так, как вам угодно, например можно натереть на крупной терке.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Затем все овощи соединяем, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Курицу промываем в холодной воде, просушиваем и кладем в рукав для запекания, туда же перекладываем смесь из овощей и запечатываем.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Аккуратненько располагаем рукав с содержимым на противень, делаем в нем несколько маленьких проколов для того, чтобы во время запекания выходил пар и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на один час. После чего достаем наше готовое блюдо и подаем к столу.

Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром:

Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром:
  1. Картошку почистить и порезать тонкими ломтиками.
  2. Сметану смешать с 1 ч. ложкой куркумы, чтобы она стала желтенькая.

    Сметана с куркумой

  3. Смазать хорошо сковороду или противень с высокими бортиками маслом и выложить 1/3 порезанного картофеля.

    Первый слой картофеля для алу гауранги

  4. Посыпать перчиком, солью и другими специями на ваш вкус, а также мелко рубленной зеленью, если хотите.
  5. Выложить равномерно слой раскрошенного сыра (1/3 часть), полить третьей частью сметаны и немножко маслом.
  6. Сделать еще также два слоя.

    Приготовление картофеля, запеченного с сыром и сметаной

     

    //

  7. Накрыть сковороду или противень крышкой или фольгой и поставить в духовку, разогретую до 250°С, на 15 мин. Затем уменьшить огонь до 200°С и запекать еще 40 минут.
  8. Примерно за 10 минут до готовности снять фольгу (или крышку), чтобы подрумянился верх.

Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной, готов!

Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром:

Алу Гауранга

Сверху еще можно посыпать мелко рубленной зеленью.

Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром:

А можно сделать постный вариант – с помидорами или картофель в мундире, запеченный в духовке.

Приятного аппетита!

Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром:

оценка: 4,72 из 5 (270 голосов) Loading…

Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром:

Поэтапный процесс

Готовим картошку гармошкой с сыром в духовке:

  • Для начала необходимо тщательно отмыть корнеплоды от грязи под проточной водой.
  • Затем подсушиваем бумажными полотенцами.
  • Аккуратно делаем поперечные надрезы на каждом клубне, придавая ему форму гармошки.
  • Натираем картофель смесью соли и черного перца.
  • В полученные надрезы вставляем кусочки сливочного масла и заворачиваем плоды в фольгу.
  • Разогреваем духовку и запекаем в ней картофель гармошкой около одного часа.
  • Затем аккуратно разворачиваем фольгу. В надрезы, где было сливочное масло, вставляем ломтики сыра и снова накрываем картошку фольгой.
  • Тщательно скрепляем края фольги, чтобы во время готовки она не раскрылась.
  • Примерно через десять минут убираем фольгу и ждем, пока картошка покроется аппетитной и хрустящей корочкой.
  • Вам будет интересно:Закуска из капусты: вкусные рецепты, дополнительные ингредиенты и советы по приготовлению

    Реклама

    Выкладываем готовое блюдо на красивую тарелку, присыпаем измельченной зеленью укропа и петрушки. По желанию можно добавить семена кунжута, льна или подсолнечника. В качестве соуса мы рекомендуем использовать острую чесночную или томатную добавку.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Данное блюдо тяжело отнести к какой-то определенной кухни, но с уверенностью можно сказать, что относится оно к простой деревенской еде. Картошку-гармошку, фаршированную беконом, сыром, салом, можно встретить в американской и европейской кухнях. Отменный вкус и простота приготовления сделала это блюдо очень популярным в среде домохозяек. Ради справедливости стоит сказать, что в некоторых кафе и барах тоже можно ответить в меню данное блюдо.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Многие из вас пробовали картошку в фольге с салом, запеченную на углях. Картошка-гармошка с салом или с беконом, конечно же, не будет иметь характерного запаха дымка, но получается очень вкусной. Хотя, если вы возьмете не простое свежее сало, а копченое, то картошка приобретет аромат копченостей. Для встречи гостей за праздничным столом и для семейного ужина или обеда это блюдо подойдет просто идеально.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке
    • Картошка — 6-7 шт.,
    • Грудинка или сало — 400 гр.,
    • Смесь специй к салу или мясу — 1/3 ч. ложки,
    • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки,
    • Соль — по вкусу,
    • Чеснок — 3-4 зубчика
    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Для приготовления этого блюда необходимо заранее подыскать клубни картофеля овальной формы, точнее, продолговатые, круглая картошка для этих целей не годится. Если посмотреть на рецепты картошки-гармошки с салом в фольге, в духовки, то можно отчетливо заменить тот факт, что чаще всего ее готовят вместе с кожурой, поэтому картофельные клубни необходимо тщательно помыть.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Во время мытья особенное внимание следует уделить глазкам картошки, так как именно в них собирается большое количество земли. Во время мытья картошки можно воспользоваться специальной кухонной губкой, легкими надавливаниями поскребите картофельную кожуру.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    По желанию картофельную кожуру можно снять. Итак, теперь нам понадобится сало. Сало, грудинку или бекон, без разницы, перед нарезкой желательно положить в морозильник. Слегка примороженное сало вы сможете без труда нарезать ровными ломтиками.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Нарежьте его тонкими ломтиками толщиной не более 3 см., (иначе его будет тяжело вставить в картошку) и размером примерно 2 на 4 см. Для приготовления картошки-гармошки вы можете использовать как простое сало, так и грудинку. С грудинкой картошка получается значительно вкусней, ведь в отличие от сала в ней содержится также и мясо.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Теперь картошку нужно превратить в гармошку. В этом процессе существует небольшая хитрость, чтобы случайно не разрезать картошку пополам во время нарезки полосок для сала. Итак, весь секрет заключается в том, чтобы не дать ножу это сделать. Положите по краям картошки две деревянные шпажки для шашлыков и смело нарезайте картошку. Край ножа будет упираться в шпажку, не давая дойти до дна картофелины. Ножиком сделайте по всей длине картошки параллельные надрезы примерно через 1,5-2см.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Вставьте в них кусочки сала. Теперь картошка, уж точно, стала похожа на гармошку.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Фаршированную картошку салом сложите в форму для запекания.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Форму плотно накройте фольгой. Благодаря такому укутыванию, картошка быстрее пропечется.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Запекайте картошку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. Время запекания картошки в духовки приблизительное и будет варьироваться от величины картофелин и особенностей вашей духовки. Пока картошка готовится, сделайте чесночный соус. В маленькую миску налейте растительное масло. Добавьте соль и специи.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Мелко нарежьте зубчики чеснока или пропустите через чеснокодавку в миску с остальными ингредиентами. Перемешайте соус.

    Рецепт 2, пошаговый: картофель гармошка в духовке

    Форму с картошкой-гармошкой с салом достаньте из духовки.

    С помощью кулинарной кисти нанесите чесночный соус на каждую из картофелин.

    Форму поставьте в духовку еще на 15 минут. Вот так выглядит уже полностью готовая запеченная картошка-гармошка с салом в духовке.

    Горячую картошечку переложите на блюдо, украшенное салатными листьями, посыпьте ее мелко нарезанной зеленью. Подается такая картошка-гармошка с разными острыми соусами, салатами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки вам понравился и пригодится.

    Фотогалерея: как красиво подать печёный картофель на стол

    Добавьте к запечённой картошке не только соус, но и лёгкие экзотические салаты Печёная картошка, кусочек мяса и ароматный соус — отличный обед для всей семьи Картофель дольками, красиво уложенный в форму для запекания, будет эффектно смотреться в готовом виде Чашка с любимым соусом хорошо дополнит блюдо с картошкой С запечённым картофелем гармонично сочетается красная рыба Разложите картофель в красивые порционные тарелки и добавьте побольше зелени Перед запеканием красиво уложите кружочки картофеля в формы для выпечки Простой, но эффективный способ подачи печёного картофеля — в утятнице или похожей посуде, по-деревенски

    Вкусный рецепт картошки с сыром, майонезом и чесноком

    Хотелось бы, чтобы вы приготовили по этому рецепту. Во первых получается очень быстро, во вторых вкусно, а в третьих экономично. Обещаю, понравится каждому, кто его приготовит. По дому стоит просто притягательный аромат.

    Вкусный рецепт картошки с сыром, майонезом и чесноком

    Ингредиенты:

    • Картошка – 1,5 кг.;
    • Сыр – 200 гр.;
    • Майонез – 200 гр.;
    • Масло подсолнечное для смазывания – 30-40 гр.;
    • Чеснок – 4 зубчика;
    • Соль – по вкусу.
    Вкусный рецепт картошки с сыром, майонезом и чесноком

    1. Картошку чистим и нарезаем полукольцами и отправляем на противень смазанный маслом. Подсаливаем её немного.

    Картофель можно класть в любых количествах, тогда всё зависит от времени запекания. Чем толще слой, тем дольше она стоит в духовке.

    Вкусный рецепт картошки с сыром, майонезом и чесноком

    2. Смазываем её майонезом, посыпаем сыром.

    Кстати, по вашему желанию это блюдо можно усовершенствовать. То есть, после картофеля можно положить мясо, капусту или лук.

    Вкусный рецепт картошки с сыром, майонезом и чесноком

    3. Ставим блюдо в духовку разогретую на 180° на 25 минут. Проверку готовности, можно определить протыканием шпажкой. Если картошка мягкая значит готово.

    4. Далее мелко нарезаем чеснок и посыпаем картошку. Вот после такой посыпки и пойдёт притягивающий аромат, от которого трудно отказаться.

    Вкусный рецепт картошки с сыром, майонезом и чесноком

    Вот и приготовлено. Можете дегустировать полученный результат.

    Печёная картошка в духовке

    «Печёная картошка в духовке» — самый доступный рецепт вкусной картошки в духовке.

    Нам понадобится:

    • 3 крупных картофелины;
    • оливковое или другое масло 2 ст. л.;
    • твёрдый кусочек сыра, например, пармезан;
    • сухая луковая приправа 1 ч. л.;
    • чёрный перец ¼ ч. л.;
    • сухая чесночная приправа 1 ч. л.;
    • соль ¼ ч. л.
    Печёная картошка в духовке

    Вкусная запечённая картошка в духовке готовится следующим образом:

    1. Промыть картофель и почистить. Разрезать на 8 длинных долек.
    2. В кастрюле смешать масло, приправы, перец, соль и тёртый пармезан. Все перемешать и добавить картошку. Помешать снова, чтобы картошка покрылась маслом и смесью приправ. Накрыть кастрюлю крышкой и тщательно потрясти, чтобы все быстренько перемешать.
    3. Выкладывается картошка в духовке слоями в форму для запекания или на противень. По необходимости смазать противень растительным маслом. Картошка с луком в духовке также возможна -— добавьте нашинкованный лук вместо сухой приправы.
    4. Духовку предварительно разогреть до 200 °С. Выпекать около 25 минут так, чтобы картофель легко протыкался вилкой и одновременно был покрыт золотой корочкой.
    Читайте также:  Борщ в мультиварке: популярные пошаговые рецепты с фото