Как выбрать миксер — ТОП-20 лучших миксеров + рейтинг

В предыдущей нашей статье мы писали о том, что такое планетарный миксер, однако вопроса выбора не касались вовсе. Сегодня пришло время дополнить информацией предыдущую статью, но мы решили написать новую – конкретно о выборе планетарного миксера. Давайте разберемся, что к чему.

Виды планетарных миксеров

Конечно, виды – это первое, что следует знать человеку, который решил выбрать сей девайс. Существует 3 вида:

  • Промышленные. Эти используются на кондитерских фабриках и промышленных предприятий по изготовлению хлебобулочных изделий. Такой вариант точно не для дома – этот миксер просто огромный.
  • Профессиональные – девайсы для кухонь в ресторанах или кафе. Они дорогие и тоже достаточно большие, имеют большой объем емкости для смешивания. Для дома они тоже не подходят не только из-за своих габаритов, но и из-за высокой цены, мощности. Есть также полупрофессиональные планетарные миксеры, но мы не разобрались, чем они отличаются от профессиональных. Так что впишем их в один вид и не станем делить на два.
  • Бытовые. Вот эта категория нас и интересует. Это простые и небольшие миксеры для дома. Визуально бытовой планетарный миксер сложно отличить от обычного стационарного, однако как только он начнет работать, так разница станет заметной.

Кто и почему выбирает планетарный миксер

Почему не ручной венчик или вилка? Во-первых, потому что это долго и хлопотно. Во-вторых, добиться вручную такой воздушной кремообразности нереально.

Почему планетарный? Версия, что он хорошо работает в условиях земного притяжения и хорошо подходит для работы в условиях нашей планеты, тоже годится. Но все же названием он обязан своей особой технологии смешивания и обработки продуктов – в рабочем состоянии вращение насадки напоминает движение планеты вокруг солнца. Чаша остается неподвижной, в то время как привод насадки одновременно движется вокруг своей оси и ходит по кругу. Такие приборы максимально тщательно обрабатывают массу и относятся к категории профессиональной кухонной техники. Тогда чем оправдано их использование в домашних кухнях? Качеством смешивания – такой миксер тщательно обрабатывает каждый комочек, параллельно насыщая смесь воздухом. К профессиональным их относят из-за сравнительно высокой стоимости и наличия в линейке моделей с чашей на 100-150 л. Впрочем, планетарные блендеры на 5-15 л используются как бытовые и нередко встречаются на кухнях любителей куховаения. И промышленные, и бытовые устроены одинаково – они состоят из емкости для замешивания или чаши, месильного органа, а также стойки с механизмом, который приводит в движение месильную часть.

Кто и почему выбирает планетарный миксер

Что можно приготовить с таким аппаратом на кухне? Да все, что угодно – коктейли, кремы, майонезы и другие соусы, муссы и пюре, а также невероятно “пушистые” омлет и тесто. Для разных продуктов могут быть предусмотрены разные насадки: венчик – для взбивания суфле, жидкого и не вязкого теста, яиц; крюк – для дрожжевого теста и лопатка – для замешивания бисквитного теста и картофельного пюре.

Читайте также:  Блины на завтрак — 10 пошаговых рецептов с фото

Устройство и принцип действия

Устройство практически всех миксеров одинаково. Он состоит из пластикового корпуса, внутри которого располагается движок и электропривод. Снаружи есть специальные пазухи для крепления насадок. В зависимости от комплектации, таких насадок веселок может быть несколько. Как видите, устроен он очень просто, но, несмотря на это способен выполнять немало операций.

Некоторые приборы этого типа могут включать в свою комплектацию дополнительную чашу и мерный стаканчик, но это относится к ручным моделям. Стационарные модели представляют собой пластмассовую колбу, на основание которой прикреплена специальная чаша, а на верху устройства есть пазухи для крепления насадок и защитная крышка. Принцип работы такой же, как и у ручного миксера, от мотора энергия передается насадкам, и взбивалка начинает свою работу.

Несколько важных технических нюансов при выборе настольного миксера с чашей:

  1. чем ближе насадки (в рабочем положении) находятся к дну чаши, тем больше шансов качественно взбивать и перемешивать небольшое количество продуктов. В параметрах прибора это, как правило, не оговаривается, но «практический смысл» имеет,
  2. стационарные миксеры нередко оснащены механизмом вращения чаши: это, безусловно, улучшает качество работы, выполняемой миксером.
  3. если предполагаете часто замешивать тесто для хлеба, выпечки, домашней пасты – выбирайте самый мощный настольный, а лучше — планетарный миксер с диапазоном мощности 600 – 1300Вт.

Правила выбора миксера

Существует несколько критериев, которые нужно учитывать при выборе миксера:

  1. Вид. Выделяют два типа устройств: ручные и стационарные. Первые не имеют чаши и подставки, зато занимают мало места. Стационарные аппараты могут работать самостоятельно без контроля хозяйки, но отличаются большими габаритами.
  2. Мощность. Чем она больше, тем выше производительность агрегата.
  3. Объем емкости. Если приходится готовить на большую семью, рекомендуется выбирать модели с большой чашей.
  4. Скорости и дополнительные опции. Чем их больше, тем лучше будет качество приготовляемого блюда.
  5. Комплектация. Чем больше насадок входит в комплект, тем функциональнее устройство.
  6. Стоимость. В этом случае рекомендуется ориентироваться на размер бюджета.
  7. Вращающаяся емкость. Это помогает лучше приготовить блюда. Однако следует учесть, что такая опция существенно увеличивает стоимость устройства.
Правила выбора миксера

Лучший выбор – комбинированный тип миксера

Читайте также:  Утка с яблоками и апельсинами запеченная в духовке

Kitfort KT-– Лучшая стационарная модель

Стационарный планетарный миксер «Китфорт» представляет собой ультрасовременное и мощное устройство, предназначенное для быстрого и легкого смешивания ингредиентов, взбивания яиц или сливок, приготовления соуса, картофельного пюре, мусса, крема, замешивания жидкого теста для блинов или тугого теста для готовки пирогов и пельменей.

Устройство оборудовано планетарной системой смешивания, благодаря чему во время работы насадка начинает вращательные движения вокруг своей оси, одновременно двигаясь по окружности по внутренним стенкам чаши. Это способствует идеальному и качественному смешиванию, обеспечивая равномерную консистенцию без комков.

В таблице описаны параметры модели:

Общие характеристики

Описание

Мощность

1 кВт

Емкость чаши

5 л

Количество скоростей

6

Импульсный режим

да

Длина сетевого шнура

1,18 м

Габариты

34,5х27х32 см

Вес

4,5 кг

Kitfort KT-– Лучшая стационарная модель

К преимуществам этой лучшей стационарной модели пользователи относят то, что устройство оборудовано надежным двигателем с высокой мощностью, за счет чего ингредиенты смешиваются быстро и эффективно. Это позволяет получить разную консистенцию для воплощения кулинарных фантазий.

Техника привлекает стильным классическим дизайном – вписывается в любой интерьер. Компактные размеры миксера обеспечивают минимум места для хранения. Устройство всегда будет под рукой при необходимости приготовить выпечку или другое блюдо.

Средняя стоимость миксера Kitfort KT-1343 составляет 8 000 рублей.

Выводы и видео как выбрать миксер

Покупать дорогой миксер, особенно, если он используется не ежедневно, смысла нет. Гораздо лучше отдать предпочтение недорогой, но весьма качественной модели, среди которых также имеются весьма мощные изделия.

Выводы и видео как выбрать миксер

Тем не менее, миксер является многофункциональной продукцией, которая способна заменить собой блендер и иную кухонную технику. Поэтому лучше всего выбирать устройство, отличающееся высоким качеством сборки, чтобы оно прослужило в течение как можно большего времени.

Как выбрать планетарный миксер по ценовой категории

Недорогой планетарный миксер

Под эту категорию попадают бюджетные модели, стоимостью не более 5 тысяч рублей. Подобные варианты будут выгодны для небольших семей, редко занимающихся «продвинутой» кулинарией, либо для одиноких людей, любящих порадовать себя свежей выпечкой. Но стоит отметить, что срок полезной эксплуатации подобных аппаратов гораздо ниже и они имеют тенденцию быстро выходить из строя.

Читайте также:  Печень с луком: самый вкусный рецепт без горечи

Среди фирм-производителей выделим Vitek, Midea, Bosch и Philips.

Пластиковый корпус и чаша, «нераскрученная» фирма-производитель? Зато какая экономия!

Планетарный миксер среднего ценового сегмента

В этой группе располагаются самые выгодные и практичные решения. Цена в данном случае находится в пределах от 5 до 10 тысяч рублей. Такие модели подойдут практически любой семье – они просты в управлении, довольно надёжны в использовании и нередко обладают дополнительными функциями.

Наиболее достойные предложения можно найти среди ассортимента компаний Kitfort, Gemlux и Starwind.

Такая техника будет отличным помощником практически в любых ситуациях

Планетарный миксер премиум-сегмента

В данной категории в основном преобладают профессиональные планетарные миксеры с чашей, с большим набором доступных возможностей и целым арсеналом насадок. Помимо представителей частного бизнеса, эти предложения можно смело рекомендовать людям, для которых кулинария – основное хобби и практически смысл жизни. Купив подобное оборудование, Вы будете пользоваться им далеко не один год, забыв про хлопоты и необходимость замены или ремонта.

Из компаний-изготовителей хотим особо отметить KitchenAid – они являются одними из флагманов в своём сегменте.

С таким прибором не стыдно и собственное производство начинать!