Кабачки: выращивание рассады из семян, посадка в открытый грунт

Кабачок – гость из далекой Мексики, который отлично прижился в наших широтах. Поначалу в Европе в пищу употребляли лишь семена этого овоща, затем итальянцы рискнули попробовать мякоть и остались довольны. А сегодня самым необычным блюдом из кабачков, пожалуй, являются фаршированные цветки, которые пользуются особой популярностью у жителей Прованса.

Самые популярные сорта кабачков

Стоит сразу оговориться, что лучшие сорта вкусных кабачков для Сибири – это не особые сорта, а уже давно известны большинству огородников. Рассмотрим отдельно каждый из них.

Самые популярные сорта кабачков
Самые популярные сорта кабачков
  1. Грибовские 37 – один из старейших среди популярных сортов. Его любят все, а выращивает практически каждый огородник. От момента прорастания семян и до появления завязи проходит 50 дней.
  2. Ролик – компактный кустовой сорт, раннеспелый, хорошо переносит прохладу, с момента прорастания до первого сбора урожая проходит 36 дней. Компактность позволяет использовать при сильном похолодании агроволокно или простую плёнку.
  3. Якорь – ещё один представитель ранних сортов, адаптированных к сибирским условиям. Сбор первого урожая можно начинать на 38 день, поле прорастания семян. Плоды созревают дружно, имеют отличные вкусовые качества, долго хранятся.
  4. Длинноплодный – сорт имеет маленькую надземную часть, сорт кустовой, сами плоды удлинённые. Основное их отличие – тонкая кожура и нежная мякоть. Имеет свои минус – тонкая кожура делает кабачки этого сорта непригодными для длительного хранения.
  5. Фараон – это разновидность цуккини, главное его отличие – небольшие мелкие точки на плодах темно-зелёного цвета. Мякоть хрустящая, сочная, со сладким привкусом.
  6. Белоплодный – ранний сорт, пригодный для консервации. Растение кустовое, сбор урожая можно начинать на 40 день. Подходит для огородов с маленькими грядками. Мякоть неплотная, сонная, кожура белая, гладкая.
  7. Белый медведь – ранний сорт, сбор урожая можно проводить на 36 день, после того, как семена прорастут. Отлично переносит холодный климат, плодоносит кабачками с тонкой кожурой и нежной мякотью.
Самые популярные сорта кабачков
Самые популярные сорта кабачков

Когда сеять кабачки на рассаду в году

Кабачок относится к теплолюбивым растениям. Если не соблюдать рекомендации, он может погибнуть,, так и не дав урожая. Когда сажать кабачки на рассаду в 2021 году по лунному календарю в Средней полосе и других российских регионах — немаловажная информация. В определенные фазы Луны нельзя работать с рассадой.

Когда сеять кабачки на рассаду в году
Когда сеять кабачки на рассаду в году
Когда сеять кабачки на рассаду в году
  1. Первый опасный период в каждом месяце для сеянцев кабачка — время зарождения новой луны. При этом на небесном своде не виден диск. Это сложное время для рассады, поэтому запрещен посев семян, пикировка или пересадка на участок. Неблагоприятно заниматься кабачками не только в новолуние, но и в сутки, предшествующие этому периоду, а также последующие. В течение 3-дневного срока овощеводы могут готовить грунт, рассадные емкости, инвентарь.
  2. Фаза растущей Луны — благоприятный период для сеянцев. В это время сажают зелень, овощные культуры, цветочные и травянистые растения.
  3. При полной Луне (в фазе полнолуния) нельзя заниматься кабачками. В это время под запретом посев, посадка, пикировка культуры. Как и в новолуние, нельзя ничего делать в течение трех суток: в этот день, за сутки до него и сутки после. При этом возможно в эту фазу удаление сорняков, разрешается обрабатывать специальными препаратами от насекомых-вредителей и различных заболеваний.
  4. В фазе убывающей Луны благоприятно заниматься кабачками. Растения лучше растут и развиваются.
Когда сеять кабачки на рассаду в году
Когда сеять кабачки на рассаду в году
Когда сеять кабачки на рассаду в году

Посадка кабачков по лунному календарю в 2021 году

Когда сеять кабачки на рассаду в году
Когда сеять кабачки на рассаду в году
Когда сеять кабачки на рассаду в году

Описание растения

Родиной растения считается Центральная Америка. Как и многие растения Западного полушария, он попал в Европу примерно 500 лет назад, и достаточно долгое время выращивался там исключительно как декоративное оранжерейное растение.

Прошло белее двухсот лет, прежде чем были по достоинству оценены гастрономические особенности овоща и он занял своё место в составе не одной сотни блюд. В первую очередь это диетическое и детское питание, а также многочисленные соления и консервы.

Читайте также:  Как избавиться от медведки и ее личинок на огороде. Медведка насекомое

Сортовое разнообразие кабачков достаточно велико. Насчитывается несколько сотен сортов и межсортовых гибридов. В настоящее время существуют кабачки, способные выращиваться практически в любых условиях, обладающие самой разнообразной расцветкой и консистенцией мякоти. Можно сказать, что любой садовод сможет среди всего этого разнообразия выбрать себе тот сорт, который удовлетворит все его запросы.

Описание растения

Кабачок представляет собой травянистое однолетнее растение семейства тыквенных. У него разветвлённая корневая система, распространяющаяся в радиусе 0,8-1 м от центрального стебля. Глубина проникновения корневой системы составляет около полутора метров, хотя в подавляющем большинстве случаев корни не погружаются глубже 40 см.

Стебли кабачка несут на себе крупные листья характерной пятилопастной формы. И стебли, и черешки листьев у кабачков имеют заметное опушение. Период вегетации у кабачков относительно короткий – не более полутора месяцев. После него растение начинает формировать цветки и формирует их до поздней осени.

Различные сорта кабачков

Растение однодомное. Как правило, на каждом растении получается примерно одинаковое количество мужских и женских цветков. Не рекомендуется на одном участке сажать разные сорта кабачков, а также другие тыквенные растения во избежание перекрёстного опыления.

В кабачках содержится много калия, витаминов С и В. Калорийность кабачков невелика, около 27 Ккал на 100 г массы, что делает это растение прекрасным диетическим блюдом.

Сортовое разнообразие кабачков достаточно велико. Насчитывается несколько сотен сортов и межсортовых гибридов. В настоящее время существуют кабачки, способные выращиваться практически в любых условиях, обладающие самой разнообразной расцветкой и консистенцией мякоти. Можно сказать, что любой садовод сможет среди всего этого разнообразия выбрать себе тот сорт, который удовлетворит все его запросы.

Описание растения

Кабачок с цветком и плодом

Кабачок представляет собой травянистое однолетнее растение семейства тыквенных. У него разветвлённая корневая система, распространяющаяся в радиусе 0,8-1 м от центрального стебля. Глубина проникновения корневой системы составляет около полутора метров, хотя в подавляющем большинстве случаев корни не погружаются глубже 40 см.

Получение семян: маленькие хитрости

Чтобы заготовить действительно качественные семена, необходимо их собирать с абсолютно вызревших плодов. Определить момент сбора можно по двум основным признакам.

    Куст с семенниками завял и пожелтел. Это означает, что активная вегетация растения закончилась и листья со стеблями отдали плодам максимум питательных веществ, чтобы те сохранили их до следующего сезона.

Любые, даже самые спелые экземпляры требуют окончательного дозаривания в течение 3–4 недель в сухом помещении, где обеспечено хорошее проветривание.

Выбор места и подготовка почвы

Соблюдение правил посадки и севооборота – залог выращивания здоровых огородных культур. Выбирая, куда посадить растения, учитывают что росло на выбранном участке.

Нельзя высаживать кабачки после родственных растений: тыквы, огурцов и других представителей тыквенных культур. Они подвержены одинаковым заболеваниям, а значит, это повышает вероятность заразить и погубить весь урожай.

Выбор места и подготовка почвы

Лучшим вариантом для предшественников являются сидераты, капуста, бобовые культуры, лук, помидоры, картофель. Для оптимизации пространства огородники проводят посадку на картофельных участках по всей площади или периметру.

Кабачки любят хорошо освещаемые зоны огорода. Перед началом посадки почву тщательно перекапывают и удобряют. Это насытит грунт кислородом и создаст условия для развития полезных микроорганизмов.

Важный вопрос начинающих огородников: какая должна быть почва? Оптимальным составом считают чернозем или хорошо удобренные суглинки. Повышенная кислотность, глинистая и торфянистая почва с повышенным уровнем влажности не подходят.

Выбор места и подготовка почвы

В зависимости от типа почвы подготовительные работы будут следующими:

  1. В торфяную землю на каждый кв. м. вносят 2 кг перегноя.
  2. Чернозем разбавляют опилками, удобряют золой и суперфосфатом.
  3. Для облегчения глинистых почв при перекопке вносят перегной и торф. Для удобрения используют золу и суперфосфат.
  4. Песчаный грунт нуждается в утяжелении дерновой землей, перегноем и торфом.

В каждом случае на 1 кв. м. почвы вносят удобрения – 2 ст. л. золы, 1 ч. л. фосфорсодержащих удобрений. Фосфор помогает корням быстрее развиваться.

Выбор места и подготовка почвы

Выбор сорта

Если принято решение выращивать овощ в открытом грунте, то предпочтение стоит отдавать сортам, которые характеризуются хорошо развитыми побегами и самостоятельным образованием куста. Они более устойчивы к болезням, неблагоприятным погодным условиям и прочим внешним факторам. Среди таких сортов можно выделить:

  • Грибовский. Сорт со средним сроком созревания, который плодоносит через 55 дней после посева семян. Имеет хорошо развитые кусты с длинными побегами. Плоды светлого цвета отличаются небольшой ребристостью на поверхности и отменными вкусовыми качествами. По мере старения их кожура становится плотной и грубой. Сорт не боится холодов и болезней, поэтому может выращиваться и в Подмосковье, и на Урале. Он также неприхотлив в уходе – для хорошего плодоношения требует лишь регулярного полива и рыхления грядки.
  • Чаклун. Отличительными чертами этого сорта являются высокие показатели урожайности и длительность плодоношения. Первые плоды можно собирать уже через 45 дней. Они получаются белого цвета и с гладкой поверхностью. Мякоть кабачка нежная и сладковатая. Культура редко подвергается заражению и хорошо переносит транспортировки на длительные растения.
  • Золотинка. Сорт обладает женским типом цветения, поэтому плодоносит обильно и долгое время. По мере созревания кабачки становятся ярко-желтого цвета, чем и обосновано их название. Для употребления в пищу пригодны плоды весом до 400 г. Более крупные экземпляры лишаются своих вкусовых качеств.
  • Белоплодные. Входит в группу ранних гибридов, который приносит первый урожай на 35 день после посева. Плоды белого цвета имеют гладкую поверхность и компактные размеры. Они не боятся вредителей и болезней, легко поддаются транспортировке.
  • Одесский кустовой. Как и предыдущий сорт, является раннеспелым и плодоносит на 40 день после посева. Белые плоды имеют небольшую ребристость и нежную сладковатую мякоть. Растение устойчиво к болезням и холодам.
  • Фараон. Это неприхотливый сорт цуккини, который не требует частых поливов, легко переносит холод и жару, дает обильный урожай. Темно-зеленые плоды получаются длинными и весом могут достигать до 1 кг. Сорт можно культивировать в самых разных регионах – от средней полосы до Урала.
  • Пантеон. Плоды этого сорта превосходят своих собратьев по товарному виду, поэтому часто выращиваются на продажу. Он неприхотлив в уходе, но требует посадки в плодородную почву и нуждается в поддержании стабильного уровня влажности.

Подготовка к посадке рассады и семян

В любом деле большое значение занимает процесс подготовки. Для посадки кабачков в открытый грунт используют семена или рассаду. Прежде чем сажать их, рекомендуется заняться созданием благоприятных для этого условий. Прежде всего, необходимо проверить семена на всхожесть для этого нужно замочить их в слабый раствор марганца на 15-20 минут. После этого семена прополаскивают в воде и заворачивают во влажную ткань. Став почвы также должен быть особенным.

Подготовка к посадке рассады и семян

После того, как разбухнут семена, их помещают в холодное место на 48 часов, с температурой воздуха около ноля градусов. По прошествии времени необходимо переложить материал в хорошо освященное место для интенсивного прогрева. Сажать кабачки на рассаду (или в грунт) можно, когда семена проклюнутся, и появится корешок.

Внешний вид, сбор и хранение семян

В мякоти арбузных плодов располагается множеством семян. По окончании вегетации они вызревают. В зависимости от сорта семена различаются по размеру, форме и цвету. Чаще всего они овальные, плоские, гладкие или слегка бороздчатые. Семена небольшие, но немного больше, чем семена дыни. Обычно они однородно окрашены, чаще всего черно-коричневые, реже серые, желтые или белые.

Масса 1000 семян арбуза составляет 50-100 г. В 1 г содержится 10-20 семян.

Внешний вид, сбор и хранение семян

Зрелость плодов арбуза узнать сложно, потому что спелые плоды не отличаются от других – не размягчаются, не меняют цвет и не выделяют запаха. Можно распознать их только по высыханию стеблей и усов рядом с ними или по легкому потрескиванию кожицы при сжатии руками. Созревшие плоды срезают острым инструментом, оставляя с ними стебель длиной 2 см.

Семена вырезают вручную. Их помещают на ситечко, тщательно промывают проточной водой. Осушенным семенам дают полностью высохнуть в сухом теплом месте. Правильно высушенные и хранящиеся семена сохраняют всхожесть 5-6 лет, иногда 7-8 лет с момента сбора.

В Подмосковье, Средней полосе можно сажать сорта — Сахарный малыш, Фотон, Ярило, Подарок Солнца, Скорик, Кримсон Свит, Огонек, Малиновый. Выращивают до середины июня под пленкой.

Внешний вид, сбор и хранение семян

В Петербурге высаживают семена ленинградской фирмы Биотехника. Выращивание проводят только в теплице.

Читайте также:  Каланхоэ отцвел что делать дальше

Как ухаживать за кабачками после посадки

Секреты успешного ухода за кабачками после посадки заключаются в выполнении простых процедур (полив, подкормка, рыхление, удаление сорняков).

Как ухаживать за кабачками после посадки

Полив и подкормка

Полив производят предпочтительно в вечернее время теплой водой, нагретой на солнце. При высоких температурах расчет воды берут 5-7 литров на 1 куст. Когда листья начинают закрывать землю, процедуру выполняют раз в 3 дня (до 10 литров воды).

Как ухаживать за кабачками после посадки

После того как плоды созревают (июнь, июль) полив растения завершают. Кабачки дают хороший урожай (в среднем до 15 кг с одного куста). Удобрения вносят 3 раза в течение сезона:

Как ухаживать за кабачками после посадки
  • до появления первых цветков;
  • при активном опылении;
  • при созревании плодов.

Цель первой подкормки – увеличение количества завязи (пропорция составляет 1 литр азотистого удобрения, коровьего навоза на 10 л воды).

Как ухаживать за кабачками после посадки

Сладкую подкормку осуществляют в период цветения (1 ч. л. сахара на 200 грамм воды). Из куста растения удаляют несколько листьев (обеспечение потока кислорода и улучшение последующего процесса опыления).

При третьей подкормке необходимо добавлять кальций, фтор, но противопоказан хлор. Пропорция удобрения (1 ст. л. суперфосфата, горсть золы на 10 литров воды). Кабачки любят солнечные места. Для повышения урожайности их высаживают на открытой местности, защищенной от сквозняков, тени.

Как ухаживать за кабачками после посадки

Посмотрите также Можно ли сажать кабачки в июле и что можно посадить после

Рыхление и мульчирование почвы

Как ухаживать за кабачками после посадки

Рыхление почвы важная процедура по уходу за растением. Рыхлить нужно непосредственно перед поливом. Улучшается поступление кислорода, что положительно сказывается на взращивании и повышении урожайности.

Как ухаживать за кабачками после посадки

При рыхлении в период цветения удаляют листья в центре. Такая техника способствует образованию большего числа завязей. Мульчирование почвы предпочтительно в холодных регионах для утепления почвы. В качестве используемого материала хорошо подходят древесные опилки, гречневая шелуха.

Опыление

Как ухаживать за кабачками после посадки

Опыление – это важный процесс при выращивании, так как многие сорта требуют выполнения дополнительных мероприятий для успешного осуществления процедуры вручную.

Ручное опыление кабачков:

Как ухаживать за кабачками после посадки
  • устранение мужских цветков пустоцветов (наличие обычной цветоножки);
  • женские цветки аккуратно раскрывают, соединяют пыльцу с тычинкой;
  • после удачного опыления на цветке начинает формироваться плод.

Для успешного опыления важно использовать правильные средства обработки (фунгициды негативно воздействуют на процесс). Безопасное средство – раствор хозяйственного мыла с кальцинированной содой.

Как ухаживать за кабачками после посадки

Также мужские цветки помещают в теплую воду, а полученным раствором опрыскивают цветки на растении. При выборе подходящего саженца лучше всего подбирать самоопыляемые сорта (особенно для холодных регионов, где наблюдается холодное лето).

Как ухаживать за кабачками после посадки

Формируем кабачковые кустики

Кустовые сорта кабачков не требуют дополнительного формирования, так как в процессе взращивания они принимают правильную форму. Сорта, которые разрастаются вдоль по грунту необходимо формировать в кустики.

Как ухаживать за кабачками после посадки

Также дополнительно в период цветения нужно убрать несколько центральных листьев для успешного опыления и последующего формирования, созревания плодов.

Профилактическая обработка

Как ухаживать за кабачками после посадки

Распространенные заболевания кабачков:

  • мучнистая роса – болезнь грибкового происхождения. Листья желтеют, растение начинает пропадать. Заражение происходит через дождевую воду, воздух;
  • корневая гниль. Листья приобретают темный цвет, начинают гнить. Болезнь развивается при сильном увлажнении почвы и некачественной стерилизации посевного материала;
  • антракноз. Появление на листьях темно-желтых пятен, которые постепенно переходят на стебли растения. Плоды постепенно морщатся, теряют свою упругость, впоследствии полностью пропадают.
Как ухаживать за кабачками после посадки

Мучнистая роса Основные вредители:

  • паутинные клещи;
  • бахчевая тля;
  • мухи, другие насекомые.

Профилактика заключается в выполнении несложных рекомендаций:

  • обработка инсектицидами, фунгицидами;
  • учет правил севооборота;
  • соблюдение представленных правил по уходу;
  • регулярный осмотр растения на предмет выявления заболеваний, вредителей.

Дальнейший уход за кабачками в открытом грунте

Обратите внимание ! О том, как правильно выращивать кабачки в открытом грунте, подробнее рассказано в этом материале об их посадке и уходе.

Вырастить рассаду кабачков в домашних условиях достаточно просто. И поскольку все тыквенные культуры развиваются очень быстро, вам лишь нужно будет проводить регулярные поливы. Кроме того, обязательно потребуется своевременно высадить рассаду в грунт, чтобы она не переросла и не вытянулась.

Видео: выращивание кабачков через рассаду