Садовая голубика – как вырастить вкусную и полезную ягоду

Сорта голубики в Подмосковье

В этом регионе чаще всего разводят и выращивают высокорослые сорта кустарника, отличающиеся стойкостью к морозам:

• Сорт Беркли морозостойкий, отлично себя чувствует при минус 30 градусах. Плоды окончательно созревают зимой, под конец декабря. Урожайность составляет до 7 кг с одного растения. Сладковатые перезрелые плоды самостоятельно осыпаются на почву, если их вовремя не убирают.
• Сорт Чиппева достигает в высоту 1 м, крупные плоды созревают под конец лета, иногда плодоношение продолжается до начала осени. Морозостойкий сорт растения.
• Сорт Блурей представляет сильный, высокий и широкий куст с листвой красивого зеленого цвета. Оригинальный вкус плодов интересен для садоводов. Помимо плодоносного направления, активно используется домовладельцами в качестве декоративного украшения двора и сада. Плодоношение начинается в августе, кусты обладают морозостойкостью, не требуют особого ухода.
• Сорт Патриот растет в высоту до полутора метров, длинные приплюснутые ягоды отличаются сладким вкусом. В первых волнах урожайности можно увидеть крупные ягоды, но в продолжение созревания плодов их размер становится меньше. Активное ветвление заставляет садовников прореживать кусты. Морозостойкость повышена до 40 градусов мороза.
• Сорт Блуголд относится к средним по высоте садовым растениям, имеет одинаковый размер ягод на протяжении всего периода плодоношения. Ягоды крепко сидят на ветках и самостоятельно не осыпаются. Упругие плоды отлично переносят перевозку в транспортных средствах, долго хранятся при условии создания оптимального режима. Из-за большого количества ягод на ветках требуется постоянное прореживание.
• Сорт Блукроп относят к старинным сортам высокой урожайности, растущих до 2 метров в высоту. Куст к концу плодоношения представляет к сбору до 10 кг спелых ягод. Сорт неприхотлив к различным видам почвы, засухам и трескучим морозам. Плохо сопротивляется действию вредителей и вирусным заболеваниям. Требуется регулярная обрезка.
• Сорт Бонус относится к раскидистым кустам с высотой до 1,6 м. Крупные плоды созревают уже в середине лета и отлично предназначены для транспортировки на длинные расстояния. Плодоношение сорта высокое.
• Сорт Бригатта блу растет в высоту до 2 метров, созревание начинается к середине августа. Садовый куст дает в сезон до 5 кг средних ягод светло-голубого цвета. Плотные плоды хорошо транспортировать на длинные расстояния.
• Сорт Дюк относится к кустарникам с прямыми побегами, отлично адаптированными к морозному климату. Ручная сборка урожая происходит до трех раз за сезон. Ягоды этого сорта имеют терпкий, кисло-сладкий вкус, который после длительного хранения становится резче. Урожай хорошо транспортируется, кустарник нуждается в уходе и регулярной обрезке.
• Сорт Денис блу достигает средней высоты, при этом достаточно раскидист. Очень плодоносящий садовый вид, из-за раннего начала плодоношения позволяет собирать урожай несколько раз начиная с июля. Сочные ягоды синего цвета, плотные, сладкие, подлежат транспортировке. Неприхотливое растение хорошо переносит болезни и низкие температуры.
• Сорт Санрайз отличается насыщенными вкусом плодами, произрастающими на кусте средней высоты. Урожай длительно хранится в закромах. Сорт активно сопротивляется различным заболеваниям и вирусам. Раннее созревание позволяет собрать большой урожай несколько раз за сезон.

Посадка голубики

Саженцы голубики необходимо высаживать на хорошо освещенных участках, которые имеют, кислую реакцию почвы. Если почва не обладает кислотностью от 3,5 до 5 ее нужно подкислить. Для этого грунт поливают раствором лимонной кислоты (2 ч. л. на 8 л воды), или 9% раствором уксуса (100 мл на 10 л воды).

Грунт должен быть перекопан и освобожден от камней и сорняков. Участок должен быть защищен от ветра, голубику рекомендуют высаживать возле заборов и хозяйственных строений.

Лучше всего приобретать саженцы в контейнерах и длинной черенков не менее 50 см. Такие саженцы имеют лучшую приживаемость. Высаживать голубики можно в лунки, траншеи или гребни. Независимо от способа перед посадкой саженцев нужно приготовить специальный субстрат, которым будут заполняться траншеи или лунки.

Для приготовления субстрата необходим торф и песок в равных соотношениях. На одно ведро смеси добавляется по 50 г хвойных опилок, измельченной хвои и суперфосфата.

На подготовленном участке необходимо сделать заданное количество лунок при этом, учитывая, что низкорослые сорта высаживаются 50 см в ряду и 150 см между рядами. Среднерослые высаживаются 100 см в ряду и 200 см в междурядье и высокорослые 150 см в ряду и 300 см между рядами.

Лунки копаются глубиной 40-45 см, на дно которых выкладывается ранее приготовленный субстрат, саженец вынимают из контейнера, и аккуратно расправляя корни, сажают в грунт. Оставшееся пространство лунки или траншеи заполняют послойно субстратом и обычной землей. После чего слегка притрамбовывают и обильно поливают, после чего саженцы голубики необходимо мульчировать – засыпать на 3-5 см опилками хвойных пород или кислым торфом.

Существует также осенняя посадка. При таком методе существует опасность поражения молодых саженцев заморозками, поэтому осенью высаживают голубику лишь в том случае, когда точно известно, что зима будет мягкой и снежной.

Особенности выращивания голубики в регионах

Голубика любит прохладу и влажность, поэтому она массово произрастает в северном полушарии, практически во всех регионах с умеренным и холодным климатом. Успешно выращивают эту культуру в Британии, странах Скандинавии. На юге Европы она встречается вплоть до Испании. В США и Канаде голубика растёт от Ньюфаундленда до Аляски. В России эту ягоду можно разводить практически во всех регионах северной и средней полосы, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Выращивание голубики в Беларуси

Природные условия Беларуси предрасполагают к выращиванию голубики, поэтому ряд сортов был районирован в соответствии с её климатом. На севере этой территории хорошо растут ранние сорта Дюк, Патриот, Эрлиблю и низкорослые — Нортблю, Аврора, Нортланд. А центральные и южные районы Беларуси с их кислыми и рыхлыми почвами с высоким содержанием гумуса наиболее благоприятны для выращивания средне- и позднеспелых сортов голубики: Бонус, Блюкроп, Элизабет.

Выращивание голубики в Подмосковье

Учитывая морозные зимы Подмосковья с возможными резкими колебаниями температуры и зимними оттепелями, наиболее подходящими для выращивания в этом регионе являются ранние и среднеспелые сорта голубики, с хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям: Дюк, Патриот, Блюкроп, Нортланд, Нортблю.

Высокая урожайность сорта Дюк позволяет летом собирать плоды в 2–3 приёма

Высаживать саженцы в условиях Подмосковья лучше всего в середине апреля при весенней посадке, либо в течение октября, за месяц до наступления осенних холодов. Почва для выращивания растений должна иметь повышенную кислотность (pH 3,5–5).

Выращивание голубики на Украине

Достаточно мягкий климат и плодородные рыхлые почвы позволяют выращивать на Украине голубику ранних и среднепоздних сортов Блюкроп, Эллиот, Шантеклер, Чандлер, Спартан, Блюголд.

Голубика Блюголд отличается высокими декоративными свойствами: пышный куст с яркими синими плодами украсит любой сад

Выращивание голубики на Урале и в Сибири

Суровый сибирский климат с продолжительной холодной зимой и коротким летом не позволяет выращивать обычные сорта голубики, даже с высокой морозостойкостью. Благодаря тому, что в Центральном Сибирском ботаническом саду РАН путём селекции из дикорастущих форм были выведены новые зимостойкие сорта — Юрковская, Таёжная красавица, Иксинская, Дивная, сегодня голубика успешно произрастает и в таёжных краях.

Обрезка кустов голубики

Очень важен грамотный уход за кустарником в период обрезки. Обрезать ветви молодого саженца строго запрещено. Обрез взрослых растений осуществляется с наступлением весны и набухания почек на ветвях кустарника. Обрезать нужно только сломанные, повреждённые, отмёрзшие и стелящиеся стебли у куста. И только на 10-12 году жизни, когда плоды у растения становятся очень мелкими, производят омолаживающую обрезку.

Она осуществляется двумя способами:

• Удаление в один год всех старых ветвей. Такой метод имеет один недостаток – значительное снижение урожайности.
• Частичное удаление старых ветвей в один год. А на следующий год, с появлением молодых побегов, осуществляется обрезка оставшихся старых. Этот метод более эффективен, нежели первый.

Посадка и размножение голубики

Высаживается в грунт голубика обычно весной, перед тем как набухнут почки. Но рассаду добывают различными способами: семенным, черенками, отводами, делением куста.

Посадка голубики семенами

Выращивание голубики семенами, пожалуй, самый трудоемкий способ. Их собирают осенью из полноценных здоровых ягод. После сбора плоды подсушивают и высевают в грядки для выращивания рассады. Это должен быть грунт с кислым торфом.

При весенней высадке семена предварительно надо закалить и повысить их иммунитет. Для этого их подвергают стратификации — держат три месяца в холодильнике в овощном отделении с доступом воздуха. Высаживаются они также в грядки на глубину до сантиметра, а сверху присыпаются смесью песка и торфа в соотношении 3:1.

Теперь за семенами нужен тщательный уход. Прорастать они должны при влажности 40% и температуре воздуха 23-25 ºC. Регулярно удаляйте сорняки. Рыхлите почву, достаточно поливайте. Первую подкормку можно провести только через год после высевания семян. Рассада готова к высадке в открытый грунт через два года, а плодоносить начнет примерно через восемь.

Размножение голубики черенками

Гораздо быстрее и надежнее вырастить голубику из черенков. Нарезают их осенью, после того как растение сбросит листья, или весной перед сокодвижением. Берут прикорневые черенки длиной 8 – 15 см. Чем толще черенок, тем быстрее у него образуются корешки. Чтобы они быстрее прижились, их предварительно выдерживают в прохладном месте при температуре 1-5 ºC. Затем их необходимо высадить в почвосмесь из торфа и песка (1:3), а сверху присыпать ею же еще на 5 см. Черенки в субстрат вставляют наклонно. Саженцы для высадки в открытый грунт тоже развиваются в течение двух лет.

Знаете ли вы? Как правило, культивируют голубику обыкновенную, которая растет в прохладном и умеренном климате. Но есть еще высокая садовая голубика, которую выращивают в основном в Америке. Однако американские и канадские селекционеры преуспели в выведении гибридных сортов, которые сегодня выращиваются и у нас, но в южных регионах.

Способом деления куста

Получить новые саженцы голубики можно и разделив куст. Для этого его выкапывают и делят на части, каждая из которых должна иметь корни не менее 5 см в длину. Высадка новых саженцев проводится сразу. Такие кусты, а также высаженные путем черенкования начинают приносить плоды через четыре года.

Размножение голубики отводками

Рассаду голубики можно получить и отводками, но это долгий и малопродуктивный процесс. Для этого берут длинную ветвь куста, пригинают к земле и в месте, где они контактируют, присыпают опилками. Укоренятся они примерно через два-три года. Тогда ветку отделяют от материнской и высаживают для доращивания.

Иногда поступают другим способом — сильно обрезают куст, вносят вокруг него двойную дозу минеральных удобрений, а затем закрывают слоем опилок примерно на 25 – 30 см. В этом случае молодые побеги, которые вырастают в этом году, укореняются через два – три года. Тогда можно убрать импровизированный парник, обрезать укоренившиеся ветки и высадить их в контейнеры. Там они должны расти еще года два и только потом их можно высаживать на постоянное место. Первые ягоды они могут дать уже на следующий год.

Техника посадки голубики

Голубика требует особой схемы посадки, которая не зависит от времени высаживания растения. Для кустов готовятся ямы глубиной до полуметра и размером 60 х 60 см. Ее стены хорошо рыхлят, чтобы обеспечить корням доступ воздуха. Затем на дно ямы укладывают и утрамбовывают субстрат из верхового торфа, смешанного с 50 г серы, песком, хвоей и опилками. Важно не уносить в это время органических и прочих удобрений. Они почву защелачивают, а она должна быть кислой.

Саженец опускают в яму и расправляют ему корни равномерно по всей плоскости. Затем их присыпают землей так, чтобы корневая шейка оказалась под землей на глубине 3 см. Теперь саженец надо полить и замульчировать почву на 12 см. Для этого используют торф, солому, кору или опилки.

Весной в первый год жизни саженца у него наполовину укорачивают сильные ветки, а слабые совсем обрезают. На второй год обрезка не проводится.

Польза для мужчин и женщин

В голубике есть растительные гормоны, поддерживающие работу щитовидной железы. Проблемы с ней считаются женскими. У мужчин болезни щитовидки выявляются в разы реже. Поэтому  голубика особенно рекомендована для женского меню.

Проблемы со щитовидкой, в частности, повышенный уровень ее гормонов, — фактор риска при развитии и женщины плода. Ребенок может родиться с синдромом Дауна и прочими умственными отклонениями. Голубика, наряду с выписанными врачами препаратами, снижает риски.

Дополнительно синяя ягода дает организму беременной и плоду фолиевую кислоту. Ее прием всегда назначается в виде таблеток, поскольку вещество обязательно для формирования ребенка. Но, натуральная кислота из ягод привлекательнее и, как считают некоторые медики, полезнее.

Содержащийся в голубике витамин К1 нужен для формирования скелета ребенка. Редкое вещество часто в дефиците не только во время беременности. Пока женщина носит плод, недостаток К1 начинает ощущаться особенно остро. Еще у беременных часто нарушается водно-солевой баланс. Отсюда отечность, особенно на поздних сроках. Голубика же регулирует водно-солевой обмен, снимая проблему.

Однако, включать в меню во время беременности стоит сладкие сорта ягоды. Не секрет, что вынашивание плода часто приводит к вымыванию кальция. В первую очередь страдают зубы. Если они у беременной слабые, кислоты голубики разъедают эмаль. Впрочем, к этому приводят и другие кислые ягоды, фрукты, продукты. После их употребления рекомендуется сразу чистить зубы.

Вне периода беременности и для тех, у кого нет проблем со щитовидкой, голубика становится косметическим средством. Поскольку экстракт ягод не хранится дольше 2-х недель, это домашние крема, лосьоны, маски.

Голубика в них снимает кожные воспаления, способствует регенерации и отбеливает эпидермис. Последнее отчасти связано с противостоянием экстракта ягод ультрафиолету солнца. Иначе говоря, крема с голубикой — натуральный spf—фактор.

Есть у голубики и свойства, особо полезные для мужчин. Это:

• Профилактика простатита, уретрита и прочих воспалительных недугов мочеполовой системы.
• Свойства афродизиака, поддерживающие сексуальную активность.

Давая голубику детям, нет нужды подразделять их на девочек и мальчиков. На малышей и подростков героиня статьи действует одинаково, помогая развитию памяти и мышления, укрепляя иммунитет, помогая переносить перегрузки в школе и на секциях.