Виноград осенью: обрезка, посадка и уход

Собственный виноградник на даче — это не только полезный продукт к вашему столу, но и также один из красивейших элементов декорирования пространства. С помощью виноградных лоз формируют арки над беседками и террасами, они оттеняют в жаркое время и поддерживают природную красоту сада. Но многие любители не подозревают, как правильно ухаживать за этим плодоносящим растением. Стоит подробно разобрать обрезку винограда осенью для новичков, дабы исключить отрицательные последствия.

Особенности обрезки винограда для начинающих

Садоводы, которые занимаются выращиванием винограда не один год, всегда оставляют по 3-4 почки на сучке замещения и до 13 почек на плодовой стрелке. Почему? Это объясняется не только желанием подстраховаться перед зимой. Лишние почки на сучке замещения дадут возможность весной перед обрезкой винограда от ненужных молодых побегов выбрать побеги с крупными зарождающимися гроздьями. На плодовой же стрелке первые 2-3 почки особенно в северных районах могут не дать плодов, так как их развитие происходит в июне, когда может быть еще прохладно. До 7-й почки формируются средние гроздья, а вот после них к 13-й почке в июле, когда высокая температура воздуха, получаются самые крупные кисти.

При обрезке важно, чтобы сделанные срезы были на внутренней стороне побегов, которые обращены к середине куста, что позволит им быстрее зарасти и зажить. Раны, расположенные с разных сторон лозы, могут затруднять движение в них сока, что снизит урожай. Нужно также помнить, что сделанные срезы должны иметь ровные, а не лохматые края и быть гладкими.

Особенности обрезки винограда для начинающих

Помимо рекомендаций, которые приведены в этой статье, ниже вы можете просмотреть видео, наглядно показывающее весь процесс обрезки винограда и подготовки его к зиме.

Как обрезать виноград летом

Летняя обрезка винограда заключается в нескольких несложных процедурах. Первая из них – пасынкование. Пасынками называют побеги второго порядка. Они вырастают из летних почек в пазухах листьев на протяжении всего вегетативного сезона. Пасынки ослабляют куст, забирая питательные вещества и затеняя завязи. Опытные виноградари рекомендуют дать побегу немного подрасти, а затем обрезать, оставив на каждом пасынке по 1-2 нижних листочка.

Обрезанные пасынки нельзя оставлять на земле. Это может способствовать распространению заболеваний.

Обрезка винограда в августе подразумевает проведение так называемой чеканки. Ее цель – перенаправить питательные вещества, чтобы дать кусту больше сил на вызревание гроздей. Когда «коронки» побегов распускаются, лозы перестают идти в рост, а значит, пора чеканить кусты. Верхушки побегов прищипывают (обламывают) на 15-20 см.

Как обрезать виноград летом

Чеканку не проводят на поврежденных болезнями кустах, а также на участках с близким залеганием грунтовых вод. Засушливая жаркая погода – еще одно противопоказание для чеканки винограда.

Кроме прочего летом кусты необходимо прореживать. Для этого после цветения нужно обрезать листья винограда в нижней части побегов, на которых растут грозди (по 5-10 листьев с побега). Подробно и наглядно о летних «зеленых операциях» рассказывают герои следующего видеоролика:

Какой подготовки требует обрезка винограда осенью

Как вы уже, наверное, догадались, осенью обрезают преимущественно укрывные сорта культуры. Если на юге климат вполне позволяет обойтись без укрытия виноградника на зиму, то в более северных широтах это неотъемлемая процедура ухода за ним. Но, чтобы растения хорошо пережили зиму, недостаточно просто обрезать и укрыть их.

Виноград нуждается в более тщательной подготовке, особенно в отношении профилактических мероприятий против болезней и вредителей. И для грибка, и для личинок различных насекомых под укрытием создается благоприятный микроклимат. Поэтому не забудьте обработать посадки, но не раньше, чем опадет листва и закроются почки, иначе они сгорят. Одно из лучших средств – раствор на основе железного купороса и мочевины. Первый уничтожит грибки, а вторая – личинки вредителей.

Обрезка – это почти финальная часть процедуры отправления виноградника на зимовку. Завершается она непосредственно пригибанием лозы и сооружением самого укрытия. Но ей предшествуют еще одно обязательное  осеннее мероприятие – подкормка. После сбора урожая перекопайте междурядья с внесением таких удобрений:

Какой подготовки требует обрезка винограда осенью
  • перегной;
  • суперфосфат;
  • сульфат калия.
Читайте также:  Понос у телят лечение народными средствами

Что касается влагозарядного полива, то его рекомендуется проводить после обрезки, но за неделю до сооружения укрытия. Ориентировочные сроки – ноябрь месяц. Сухая земля промерзает сильнее, а значит, есть риск, что у винограда пострадает корневая система. В то же время, если осень была дождливой, потребности в дополнительном увлажнении нет.

Если вам нужно размножить любимый сорт, осень – как раз подходящая пора для заготовки черенков. После обрезки остается много материала, поэтому не составит проблем нарезать из лозы черенки.

Строение и название частей виноградной лозы

У виноградарей есть свои профессиональные термины, без знания которых ориентироваться будет сложно. Большинство из них относится к строению виноградного куста. Как и все растения, виноград состоит из подземной и надземной части.

По своему строению лоза винограда напоминает дерево.

Над землей находятся:

Строение и название частей виноградной лозы
  • ствол виноградного куста, который обычно называют штамбом — это его отрезок от земли да места разветвления;
  • вверху штамба имеется утолщение, которое является началом многолетних разветвлений, оно носит название головы куста;
  • именно из головы и отходят разветвления, их называют рукава или плечи;
  • короткую двухлетнюю часть рукава, на которой есть однолетние плодовые побеги и сучки замещения, называют рожками;
  • вызревший однолетний стебель носит название побега или лозы;
  • если побег развился из глазка на прошлогодней лозе, он – основной; пасынками называют побеги, нарастающие из пазушных почек зеленых стеблей; в Подмосковье и средней полосе сильным считается побег не менее 2 м длиной;
  • если побег вырос из спящей почки на рукаве или штамбе, он называется волчком;
  • те побеги, что растут из спящих почек, находящихся под землей зовутся порослевыми;
  • если однолетний побег укоротить, оставив только 2-3 глазка, получится сучок замещения, в будущем году он даст начало новому плодовому звену;
  • плодовое звено представляет собой пару побегов: короткий сучок замещения и однолетний побег – плодовая стрелка, оставленная для плодоношения.

Подземная часть куста винограда:

  • часть черенка, оказавшаяся под землей — подземный штамб;
  • пяточные корни – те, которые от него отходят в нижней части;
  • корни, которыми обрастает остальная часть подземного штамба: росяные и срединные.

Обрезка винограда осенью

Придерживаясь несложных правил, любой новичок разберется, как правильно обрезать виноград осенью:

  1. Оставляйте только главный ствол лозы, идущий из земли, все остальное срезается.
  2. На основание выберите четыре ветви, они должны соответствовать по размеру и быть здоровыми, это необходимо для формирования будущего урожая. Перед началом работ выбранные побеги пометьте ленточками или маркером.
  3. Оставшиеся ветви обрежьте секатором, от основания отступив 1 см.
  4. Выбранные побеги укоротите, сохранив на них не более 3-4 глазков.

В течение зимы древесина винограда засыхает. Именно поэтому надо отступать 1 см от ствола, это позволяет засохнуть кончику среза, а не внутренней части стебля. Основание должно сохранить жизнеспособность до теплого периода.

Несмотря на то, что существуют морозоустойчивые кустарники, российский климат суров, поэтому виноград необходимо на землю. Снег защитит растение от заморозков. Весной ствол и побеги поднимаются и подвязываются к основанию, удерживающий куст. Ниже приведена схема обрезки винограда осенью для новичков.

Уход за виноградом осенью

Осенний полив

Как ухаживать за виноградом осенью? Если погода не слишком жаркая, то виноград после сбора урожая не поливают. Для того чтобы подготовить корни винограда к зимовке, достаточно будет одного обильного подзимнего полива в октябре. Если вы при посадке не вкопали в яму трубу для полива и подкормки, сделайте вокруг кустов неглубокие канавки, чтобы вода при поливе не растекалась, а уходила вглубь именно там, где расположены корни винограда. Периодическое рыхление почвы обязательно во избежание быстрого испарения влаги и уплотнения почвы.

Пересадка осенью

Пересаживать виноград тоже лучше осенью, после того, как опадут листья, но до первых морозов. Главная задача – не повредить в процессе хрупкое корневище растения. Как готовить под виноград яму, вы уже знаете. Молодые трехлетние кусты пересаживают вместе с земляным комом, не укорачивая корневища, а чтобы грунт не рассыпался, куст несколько дней не поливают.

Читайте также:  Возможные причины опадания бутонов у орхидеи

Пяти-семилетние кусты обкапывают со всех сторон (радиус приблизительно 50 см) как можно глубже, однако вряд ли получится достать весь корень, поскольку иногда виноград уходит в землю на полтора метра. Извлеките куст, очень осторожно освободите корни от земли, удалите старые части корневища. Обрежьте лишние лозы, оставив не более двух рукавов с одной-двумя лозами на каждом. Верхушки ветвей слегка укоротите. Срезы заделайте воском. Окуните корневище в глиняную болтушку с добавлением марганцовки и опустите его в яму наклонно. Дальше поступайте так, как было описано в разделе о посадке винограда.

Когда пересаживать виноград осенью, чтобы он успел прижиться на новом месте? Да в те же сроки, что осуществляется первичная посадка.

Удобрение

После сбора урожая кусты винограда ослаблены, и чтобы подготовить их к зиме, необходимо внести в почву удобрения. Удобрение винограда осенью вносят один раз в три-четыре года, и лучше всего для этой цели использовать органику, например, в виде мульчи вокруг куста из перепревшего навоза или торфа с добавлением золы. Однако в подкармливании винограда необходимо проявлять чувство меры, поскольку это как раз тот случай, когда лучше недокормить растение, чем перекормить.

Осенняя обработка винограда

Как только будет собран урожай, необходимо обработать виноградник от различного рода инфекций как растительного, так и животного характера, поскольку весной избавиться от них будет намного сложнее. На кустах уже нет ягод, и можно применять препараты сильного действия.

Обычно обработку винограда совмещают с укрытием на зиму – обрезанные побеги увязывают, обрабатывают пяти-семипроцентным раствором железного купороса (500-700 г препарата на 10 л воды). Это опрыскивание убьет инфекцию на поверхности лозы, но такие вредители и болезни винограда, как клещи и оидиум особенно не пострадают – для борьбы с этими проблемами существует Тиовит или коллоидная сера. Если вы обнаружили на винограде гроздевую листовертку, используйте против нее Ровикурт, а с церкоспорозом следует бороться Фундазолом или Полихомом.

Размножение винограда

Проще всего размножать виноград черенками, или чубуками. Во время осенней обрезки можно заготовить черенки и положить их на хранение, чтобы весной высадить в школку. А можно попытаться укоренить их зимой дома. Но сначала нужно нарезать черенки из вызревшей лозы: толщина такой лозы должна быть не менее 7 мм, она темно- или светло-коричневого цвета, твердая и потрескивающая при сгибании.

  • Как вырастить здоровую рассаду земляники

Из зеленой лозы черенки не годятся. Выберите уже плодоносившую лозу, на которой сохранились «хвостики» от гроздьев, проверьте, чтобы на ней не было механических повреждений и признаков заболевания оидиумом, мильдью или филлоксерой. Из такой лозы нарезают черенки длиной 30-40 см, на которых должно быть не менее трех почек. Самая главная задача – сохранить в чубуках влагу, иначе они ни за что не приживутся. Поэтому нарезать нужно так, чтобы с обеих сторон чубучок заканчивался усиками или «хвостиком» от грозди – мембрана в этих междоузлиях защитит черенок от потери влаги.

Нарезанные черенки помещают на 6-8 часов в воду, затем, обсушив, обрабатывают «фитодоктором» и, снабдив биркой с названием сорта, связывают в пучки. Хранить черенки нужно во влажной среде при температуре от 0 ºC до 5 ºC – в земле, в подвале или холодильнике, что намного проще. Для этого заверните черенки во влажную хлопчатобумажную ткань и поместите в полиэтиленовый пакет с перфорацией, чтобы обеспечить доступ воздуха. Проверяйте время от времени ткань на влажность, и пропитывайте ее влагой, если она высохла.

Весной саженцы укореняют.

Обрезка взрослого куста

Как правильно обрезать взрослый куст винограда и зачем это делать? Обрезка помогает поддерживать крону в нормальном состоянии, не дает кусту беспорядочно разрастаться. С помощью такой манипуляции можно омолодить виноград, сделать его более урожайным. Лучше всего проводить ее осенью, через 2-3 недели после того, как опадут все листья. В это время соки виноградной лозы уже перестают циркулировать, она не потеряет ценные питательные вещества. Да и отрастают рукава после осенней обрезки лучше.

Окончательное формирование кроны виноградного куста происходит через 5-6 лет после посадки. После этого лоза плодоносит 20-25 лет, нужно лишь правильно за ней ухаживать. Обрезка помогает сохранить урожайность и не позволяет веткам расти беспорядочно. Осенью можно удалить от 70% до 90% веток. При этом полностью срезают старые, переставшие плодоносить. Выбирают и оставляют молодые и сильные побеги. Как правильно обрезать взрослый виноград осенью? Ежегодная осенняя обрезка, согласно схеме, состоит из следующих этапов:

  • Обрезают старые побеги, пни, лишние отростки.
  • Выбирают ветки, из которых будут формироваться сучки замещения. На них оставляют по 2 почки.
  • Полностью уделяют слабые побеги.
  • На плодоносных рукавах оставляют по 7-8 глазков, остальное обрезают.

Если куст старый и плохо плодоносит, его можно обновить. Для этого срезают всю крону, штамб откапывают на глубину около 15 см. На глубине около 10 сантиметров ствол обрезают, на оставшемся участке делают несколько насечек. Места среза замазывают глиной и насыпают над ним холмик. Весной на штамбе появятся побеги лозы, из которых можно формировать куст. Таким образом можно из старого запущенного виноградника сделать новый, продлить время его плодоношения. Параллельно с обрезкой можно прививать новые сорта, более урожайные и устойчивые к болезням.

Пошаговая инструкция — как обрезать виноград осенью

В регионах с морозными зимами практикуется бесштамбовая культура винограда. Его намного легче укрывать. Молодой и уже облагороженный формировкой куст в осеннее время обрезают по-разному.

Свежие статьи о саде и огороде

Суть осенней обрезки куста заключается в том, чтобы создать плодоносящее звено для урожая следующего года и удалить остальную уже отплодоносившую часть.

Пошаговая инструкция — как обрезать виноград осенью

Этапы обрезки:

  • После того как листья пожелтели с винограда убираем пасынки и те побеги, которые выросли из спящих почек на подземной и надземной части штамба.
  • Формируем сучок замещения. Для этого на рукаве отмечаем однолетний побег, который находится ближе всего к центру куста. Его обрезаем, оставляя 2-4 почки.
  • Формируем плодовую стрелку. Для этого подойдет соседний с сучком замещения побег. На плодовой стрелке должно быть 6-12 глазков, число их зависит от сорта. У развитого и сильного куста можно оставить 2 или даже больше плодовых стрелок.
  • Всю оставшуюся часть рукава обрезаем, отступив от плодовой стрелки от 1 до 2 см.

Формирование винограда — творческий процесс, он требует индивидуального подхода к каждому кусту.

Формирование винограда на второй год

Весной, после того как минует угроза сильных заморозков (начало апреля), убрать укрытие и подвязать лозу к нижней проволоке шпалеры, верхушками в разные стороны.

Стебли, отрастающие из почек, пускают вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону от центра куста.

Осенью, после опадания листьев, длинный рукав обрезают оставляя 2 побега. Рукава станут одинаковыми. Затем обрезать вертикальные стебли: те что ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезать оставляя 2 почки. Это будет сучок замещения.

Вертикальные стебли расположенные дальше, обрезать оставляя по 4 почки – это будут плодовые стрелки. Снимаем лозу и укрываем в зиму.

Технология процесса

Обрезку куста начинают с головы, потом переходят к побегам на рукавах

Для правильной технологии очень важно соблюдать правила обрезки и подобрать хороший инструмент в случае необходимости

Набор инструментов

Большинство процедур летней, или зеленой, обрезки выполняется вручную. Но иногда требуется помощь режущих инструментов.

Для операций применяют три вида инструментов:

  • секаторы — наиболее популярный инструмент, дающий высокое качество срезов;
  • специальные ножи — серпетки; этот серповидный инструмент постепенно выходит из употребления ввиду своей примитивности;
  • виноградные пилки-ножовки.

Главным правилом в подборе инструментов является их острота. Перед началом работ проверьте свой инструмент, заточите в случае необходимости, чтобы избежать травмирования куста.

Правила обрезки

Следите, чтобы все раны и срезы были гладкими и находились с внутренней стороны стебля. Если срезы будут с разных сторон, это затруднит движение соков и, соответственно, снизит урожайность. В первый и второй годы плодоношения на кустарниках обрезают даже ветки с гроздьями, оставляя лишь одну. Если не соблюсти это правило, растению не хватит сил и плодоношение может прекратиться.