15 рецептов новогодних блюд на стол для кормящей мамы

Диета кормящей матери после появления на свет малыша – достаточно строгая, исключающая многие продукты. Определенную пользу и удобство при грудном вскармливании печенье Мария принесло многим женщинам. Простой состав позволяет использовать такое лакомство с первого дня жизни грудничка, что прекрасно компенсирует энергетические затраты и не вызывает аллергических симптомов у ребенка.

Польза

Овсяное печенье не является продуктом с высокой степенью аллергенности, поэтому оно полезно во время грудного вскармливания. Хлопья, из которых приготовлено печенье, являются прекрасным источником клетчатки. Она необходима для нормальной работы кишечника и профилактики возникновения запоров, которые часто беспокоят женщин, недавно ставших мамами.

В овсянке содержится много полезных веществ, в которых нуждается организм кормящей женщины.

  • Витамин А – антиоксидант, который препятствует старению организма, способствует формированию костной ткани и волосяного покрова.
  • Витамин В – также относится к антиоксидантам, нормализует мозговую активность, участвует в белковом, жировом и водно – солевом обмене.
  • Магний – способствует делению клеток, нормализует обмен веществ.
  • Натрий – обеспечивает регулирование кислотности крови, участвует в восстановлении мышц.
  • Селен – укрепляет иммунную систему.

Все эти микроэлементы поступают в кровь кормящей женщины, откуда потом они проникают в материнское молоко. Это говорит о пользе овсянки не только для матери, но и для грудничка.

Состав и свойства выпечки

Самым безопасным и проверенным в рационе кормящих матерей считается печенье Мария. Его гипоаллергенный состав обусловлен наличием следующих ингредиентов:

  • мука;
  • соль;
  • минимальное количество сахара;
  • вода;
  • дрожжевая культура.

Из этих незамысловатых продуктов выпекают самое популярное печенье среди молодых мам, маленьких детей и людей, находящихся на строгой диете. Данный вид выпечки отличается повышенной плотностью, малым количеством образующихся крошек при разламывании и сниженным набуханием во влажном помещении. Многочисленные дырочки на печенье представляют собой часть технологического процесса выпекания и обуславливают качество подлинного продукта, который должен быть пропеченным, плоским с ровными краями. Данные критерии являются ответом на вопрос о том, какое печенье можно есть кормящей маме.

Самые простые продукты и четко соблюденная рецептура выпекания лежат в основе производства легкого, низкокалорийного продукта, который способен удовлетворить потребность в погашении энергозатрат материнского и детского организмов.

Нужно отметить, что печенье Мария имеет свойство хорошо растворяться в молоке, что дает возможность использовать его в прикорме с 8-9 месяца жизни малыша. Если женщина будет кушать продукт в чрезмерном количестве, может случиться запор, что обуславливает умеренность даже в употреблении такого легко усвояемой пищи.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Может ли печенье быть полезным для кормящей грудью женщины?

Наряду с вопросом, какие продукты разрешены и какие противопоказаны в первые месяцы после рождения ребенка, актуальным остается: можно ли печенье при грудном вскармливании, и какие сладости не навредят ни матери, ни маленькому созданию?

Наряду с тем, что такие продукты, как шоколад, мармелад, тортики, зефир и вафли являются обязательными в списке исключения из общего питания, всегда можно найти «лазейку» для насыщения сладостями. Причем не «контрабандными», а вполне безопасными для мамы и крохи.

Если вы просто не представляете своего существования без поедания сладостей, и впадаете в уныние и депрессию в его отсутствии, можно употреблять в пищу невредное печенье для кормящих мам. Причем многие молодые мамочки предпочитают его выпекать собственноручно, перестраховываясь от наличия вредных компонентов и обходя стороной прилавки магазинов с подозрительной выпечкой. И большинство наших читательниц ни секунды не сомневаются в полезности овсяного печенья, рецепт которого можно найти, пролистав несколько страниц нашего блога.

Как уже говорилось раннее, организм в период вскармливания должен получать большое количество минеральных веществ. Печенье является продуктом, богатым углеводами, этот десерт обогащает организм гормонами радости, поднимая настроение и избавляя от стрессов.

Читайте также:  Как проходят крестины мальчика (правила крещения)

В результате вкусового насыщения вырабатывается серотонин, который избавляет от бессонницы. Однако, помимо углеводов, эндорфинов и серотонина многие виды печенья богаты повышенным содержанием жиров, поэтому подходить к его выбору следует весьма осмотрительно.

Что разрешено

 При лактации разрешена такая выпечка как:

  • печенье,
  • хлебцы,
  • баранки,
  • сухарики (домашнего приготовления).

А вот, какое печенье можно при грудном вскармливании? Разрешено употреблять некоторые виды печенья, которые не нанесут вред здоровью. Лучше всего подойдет печенье домашней выпечки, в состав которого входят натуральные ингредиенты – например сливочное масло вместо маргарина. Она намного питательнее и полезнее, чем любая сдобная продукция.

Вы сами можете регулировать применение сахара, жиров и натуральных добавок в конечном продукте. К тому же можно найти много несложных рецептов, благодаря которым вы сэкономите время, что очень важно при повышенной занятости молодой мамы.

Разберемся, какое печенье можно кормящей маме новорожденного. Ведь не все сорта одинаково полезны, даже если вы приготовили их в домашних условиях:

  • Разрешено такое печенье, как «Мария». Тесто замешивают на воде, не используя молоко и яйца. Такой состав не может навредить неокрепшему пищеварению ребенка. Это постное, не сладкое печенье, не вызывающее аллергию.
  • Кормящей маме новорожденного можно есть печенье «Юбилейное», «Топленое молоко» и «Малышок», но в умеренном количестве – не более 2-3 штук в день.
  • Возможно употребление творожного печенья при грудном вскармливании, оно входит в разряд диетических продуктов. В составе творога присутствуют такие необходимые малышу микроэлементы, как калий и кальций. Но для выпечки следует выбирать продукт, прошедший термическую обработку. Ни в коем случае нельзя использовать творог, купленный с рук. Полезно будет печенье из кукурузной муки, идеально подходящее в период лактации.

Овсяное

Поскольку этот сорт очень популярен в нашей стране, многие молодые мамы задаются вопросом, можно ли овсяное печенье при грудном вскармливании. Это очень питательный продукт, который содержит клетчатку и сложные углеводы. Они способствуют лучшему усваиванию продукта и нормализуют пищеварение. В нем содержится множество полезных элементов и витаминов.

Для кормящих мам овсяное печенье стоит на первом месте среди других сладостей, так как его употребление не отражается на здоровье малыша. Его легко можно приготовить дома, подбирая нужные ингредиенты.

Если вы готовите овсяное печенье при грудном вскармливании новорожденного, туда можно добавлять семена кунжута и подсолнечника. Такая выпечка за счет углеводов прекрасно утоляет чувство голода. Даже небольшое количество тонизирует организм, способствует выработке серотонина – гормона радости, улучшает настроение, способствует снижению стресса. Все эти факторы ведут к улучшению качества молока, что благоприятно сказывается на состоянии ребенка.

Горячие блюда

После салатов, как правило, подают горячие блюда. Вот вам несколько простых рецептов для новогоднего стола, которые помогут кормящей мамочке почувствовать себя на празднике, не причинив при этом вред здоровью малыша.

Лосось в сливочном соусе

Рыба, особенно красная, ничем не уступает на праздничном столу мясу. Потому советуем кормящим мамам приготовить в Новый год именно её.

Ингредиенты:

Горячие блюда
  • лосось – 400 г;
  • грибы – 300 г;
  • сливочное масло – 4 ст. ложки;
  • сливки – 250 мл;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Сначала нужно посолить лосось, немного поперчить и отложить его в сторону.
  2. Затем почистить грибы, мелко нарезать их и обжарить на сковороде несколько минут. Образовавшуюся при обжарке грибов воду нужно слить в какую-либо емкость. Далее, обжарить грибы на сливочном масле 5 минут, добавив муку. Затем добавить оставшуюся от грибов воду, и варить до загустения, периодически помешивая. Осталось только добавить сливки, полученную смесь довести до кипения и наш соус готов.
  3. Теперь нужно взять рукав для запекания, положить в него кусочки рыбы и полить нашим соусом. Затем завязать рукав, включить духовку на 160 градусов, и отправить туда рукав на 10-13 минут.

Очень вкусный лосось готов! Ваши гости точно оценят это блюдо!

Телятина с овощами и орехами

Телятина по этому рецепту получается очень вкусной и ароматной! Блюдо непременно украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты:

  • телятина – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • сало – 100 г;
  • сыр – 200 г;
  • орехи – 150 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • петрушка;
  • приправы;
  • растительное масло.
Горячие блюда

Приготовление:

  1. Кусок телятины нужно порезать на равные кусочки небольшого размера, но надрезать его не до конца, а сделать из него гармошку. Посыпать приправами и завернуть в пленку, оставить мариноваться.
  2. Растопить в сотейнике сливочное масло и подождать пока оно остынет.
  3. Нарезать сыр сало тонкими пластиками.
  4. Мелко нарезать петрушку.
  5. Морковь почистить, сварить, дать ей остыть и измельчить с помощью мелкой терки.
  6. Мелко порубить лук. Пожарить измельченные орехи до подрумянивания. Перемешать лук и орехи.
  7. Между кусочками телятины нужно положить пластики сала и сыра.
  8. Затем полить всё орехово-овощным соусом. Включить духовку на 200 градусов, запекать телятину 1,5 часа.
Читайте также:  Кормим детей правильно: сбалансированное питание от А до Я

Сочная и ароматная телятина готова, можно подавать гостям!

Совет! Мясо получится еще вкуснее, если в процессе приготовления его периодически доставать из духовки и поливать соусом, находящимся на дне противня.

Курица в духовке с яблоками

Куриное мясо настолько универсально и удобно в приготовлении, что его можно сочетать с любыми продуктами и всегда будет очень вкусно. Курица, запеченная в духовке с яблоками – один из самых распространенных способов приготовления мяса курицы.

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.;
  • яблоки кислые – 10 шт. небольших;
  • масло растительное;
  • куркума;
  • перец черный, красный молотый;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • мед – 1,5 ст. ложки;
  • ½лимона (сок);
  • корица – 1 ч. ложки;
  • соль.
Горячие блюда

Приготовление:

  1. Курицу помыть, обмакнуть салфетками, сделать несколько проколов ножом.
  2. В глубокую тарелку насыпать красный и черный перец, соль, куркуму, 2 ст. ложки растительного масла, мед, 1 ст. ложку сметаны. Затем перемешать все ингредиенты. Соус для смазывания курицы готов.
  3. Руками смазать курицу соусом со всех сторон и оставляем мариноваться. Благодаря проколам, пропитается не только кожа, но и мясо курицы.
  4. Из яблок вырезать семечки и разрезать каждое на 4 части. Выжать лимонный сок на яблоки, чтобы они не потемнели.
  5. Добавить к яблокам корицу, немного растительного масла и перемешать.
  6. Положить яблоки внутрь курицы (сколько войдет, но не очень плотно).
  7. Противень для выпекания застелить пергаментом, в центр противня выложить оставшиеся яблоки. На них положить курицу брюшком вниз. Включить духовку на 190 градусов, выпекать курицу примерно 1,5 часа.

Готовую курицу можно выложить на большое блюдо и подавать к столу!

Совет! Внешне курица будет выглядеть румяной уже через 40 минут после выпекания, но не следует доставать ее раньше времени, нужно дать ей пропечься внутри.

Диета кормящей мамы и возраст малыша

Особо важен первый месяц грудного вскармливания, и питание кормящей женщины в этот период заслуживает самого пристального контроля. Цельное коровье молоко, сметана, наваристые бульоны, сырые овощи и фрукты, свежий белый хлеб, изюм в первый месяц употреблять в пищу нежелательно, а в первую декаду после родов – запрещено.

Гипоаллергенная диета и сведение к минимуму продуктов, вызывающих вздутие живота (газы, метеоризм, колики) особенно важны первые 3 месяца. Вводить жареные блюда в рацион мамы не следует, пока малышу не исполнится полгода.

О правильном применении таблеток для прекращения лактации Достинекс. Закончите кормление безболезненно и безопасно.

Можно ли Нурофен при грудном вскармливании? Инструкция здесь. Как бороться с простудой на ГВ.

По следующей ссылке можно узнать, как повысить лактацию грудного молока народными средствами Правила успешной лактации.

Когда и как вводить печенье в рацион кормящей матери

Вводить в свой рацион печенье молодой маме рекомендуется в несколько этапов:

  1. Начинать лучше с галетного печенья. Его можно попробовать уже через несколько суток после родов. Две — три штуки одного вида пробуют в первой половине дня.
  2. Если негативной реакции малыша (высыпаний на коже, проблем с желудочно-кишечным трактом) не наблюдается в течение суток, печенье оставляют в ежедневном меню. Однако это не означает, что можно есть его пачками: им не следует злоупотреблять. Нескольких штук к чаю будет вполне достаточно.
  3. Со временем можно добавлять в рацион те сорта, в которых содержатся сухофрукты, семена кунжута, льна, подсолнечника, орехи, а также овсяное печенье. Разумеется, знакомиться с ними нужно постепенно, отслеживая реакцию ребёнка.
  4. Если продукт не подошёл, следующий раз вводят его не раньше чем через три недели.
  5. Через месяц — два после родов можно пробовать затяжное печенье.
  6. Знакомство с сахарным, сдобным печеньем, вафлями и крекером лучше отложить на как можно более поздние сроки. Их не рекомендуется есть первые три — четыре месяца вовсе.
  7. Печенье с повидлом, шоколадом, корицей, ванилином рекомендуется вводить не раньше, чем ребёнку исполнится три месяца. Но если у грудничка склонность к аллергическим реакциям — не раньше шести месяцев. При этом важно помнить: всё индивидуально. То, что подходит одной маме и её малышу, может оказаться вредным для другой.
Когда и как вводить печенье в рацион кормящей матери

Хорошо знать меру

Когда моему младшему исполнился месяц, он заболел ветрянкой. Заразу эту из детского сада притянул старший сын. Врачи, первый раз столкнувшиеся с тем, что такой малыш заразился (он был на полном грудном вскармливании, а я в детстве ветрянкой болела), решили подстраховаться и положили нас в больницу. Так как муж сам слёг с высоченной температурой, обсыпанный болячками, а старшего к себе забрали родители, я сообразила, что рассчитывать на передачки в больницу мне будет не на кого, по дороге в инфекционку купила себе продовольствие в ближайшем магазине: бутылки с питьевой водой, пачки затяжного печенья, фрукты и йогурты. Уже на месте поняла, что не зря позаботилась о питании: еда в больнице была несъедобной… Холодильника в боксе не было, йогурты пришлось съесть сразу. Поэтому почти неделю я питалась одним только печеньем, запивая его водой, а вечером — кефиром, который приносили с кухни. К счастью, на фигуре это не сказалось, на самочувствии малыша тоже (а он у меня не на все продукты хорошо реагирует), молока не убавилось, а настроение не перестало быть оптимистичным. Когда мы, наконец, поправились и семья воссоединилась, сухое печенье я перестала покупать вовсе: отъелась… Но вспоминаю его с теплотой: здорово оно меня тогда выручило!

Читайте также:  Именины в июне по церковному календарю — мужские и женские

Конъюнктивит при грудном вскармливании — как лечить

Конъюнктивит при ГВ является частой проблемой, так как в период кормления младенца у женщины значительно снижаются защитные функции организма. Любое заболевание во время лактации усугубляется еще и тем, что не каждый медикамент может применяться для лечения.

Коньюктивит характеризуется воспалением слизистой оболочки глаза и может быть как бактериальным, так и вирусным. Данное заболевание является весьма заразным и очень легко передается от одного человека к другому. Кормящая женщина автоматически попадает в зону риска из-за сниженного иммунитета, который характерен для данного периода.

Опасность таится в том, что недуг может легко перейти от матери к малышу, поэтому так важно начать лечение своевременно. Бактериальная форма заболевания устраняется намного проще, чем вирусная, однако и та, и другая патология требует комплексного подхода.

Чем может навредить печенье при гв в первый месяц?

Слишком сладкие кондитерские изделия могут спровоцировать у малыша проблемы с опорожнением кишечника – стул грудничка при грудном вскармливании мамой, которая употребляет чересчур много сладостей, становится либо жидким, либо слишком твердым. Такую же реакцию даст печенье, в рецепте которого присутствует большое количество дрожжей. Кстати, дрожжи могут вызвать у малыша еще и колики, и боли в животике.

Чем может навредить печенье при гв в первый месяц?

Кроме того, следствием избытка сахара часто становится кожный диатез – одно из проявлений пищевой аллергии. Особенно это актуально в отношении самых маленьких – детей до месяца.

Помимо этого, в большинстве марок готовой кондитерской продукции присутствуют специи и пряности – имбирь, корица, ваниль и другие. Каждый из этих компонентов теоретически может вызвать аллергию у грудничка, к тому же, придает материнскому молоку специфический привкус, а это нередко приводит к отказу крохи от груди.

Чем может навредить печенье при гв в первый месяц?

Можно ли печенье «Мария» при грудном вскармливании?

А вот печенье Мария при грудном вскармливании с полным правом может быть включено в рацион мамы. Для его выпечки не используют сливочное масло (см. Сливочное масло при лактации), маргарин, куриные яйца, молочные продукты и т. д. Тесто замешивается на воде с минимальным использованием сахара. Такое печенье считается галетным, диетическим. Оно практически несладкое и гипоаллергенное. Срок хранения его достаточно долог. Похожее на него по составу печенье Юбилейное и Затяжное, кормящей маме также можно кушать. Такие изделия дают ребенку, когда он достигнет соответствующего возраста.

Но как известно, любой, даже самый безопасный продукт может не переносить организм малыша. Ведь он еще очень мал, многие системы его незрелы. Поэтому печенье при ГВ следует вводить осторожно. Попробуйте скушать одну штуку в первой половине дня. Далее наблюдайте за состояние крохи. При появлении таких симптомов, как сыпи, повышенное газообразование, боли в животике, расстройство кишечника придется маме печенье исключить. Через 1-2 месяца можно повторить попытку.

Если же все прошло нормально, малыш ведет себя как обычно, на следующий день увеличьте порцию печенья. Так, действуя осторожно и постепенно, доводят его количество до суточной нормы. Она составляет 100-150 г. Превышать ее не следует, чрезмерное количество углеводов для кормящей мамы также ни к чему.